Und genau in diesem Punkt der Verstoffwechslung und der davon abhängigen Verfügbarkeit der Aminosäuren liegt der entscheidende Unterschied zwischen Whey und Mehrkomponenten Protein. Die wichtigsten Unterschiede zwischen Whey und Multikomponenten-Protein Im Unterschied zu dem reinen Molkenprotein Whey kombinieren Multikomponenten Proteinpulver verschiedene Proteinquellen miteinander. Besonders beliebt sind 3-Komponenten-Proteinmischungen, abgekürzt meist 3K-Protein genannt. Die Proteinmischungen können sich je nach Hersteller sehr unterscheiden. Wichtig ist eine optimale Zusammensetzung aus hochwertigen Proteinen. ▷ Whey vs. Kollagen: ✓ Gesundheitliche Vorteile im Vergleich + Studien. So setzt sich beispielsweise der MaxiNutrition Bodyfit 3K-Protein Shake aus hochwertigem Whey Protein Isolat, Casein und pflanzlichem Sojaproteinisolat zusammen. Die verwendeten Proteinquellen zeichnen sich durch unterschiedliche Resorptionsraten aus. Das bedeutet, dass die Verdauungsgeschwindigkeit unterschiedlich ist und somit auch die davon abhängige Verfügbarkeit der verschiedenen Aminosäuren.
1. Verschiedene Aminosäure-Profile Im Gegensatz zu Kollagen ist Wheyprotein eine vollständige Proteinquelle. Während Whey 20 Aminosäuren und alle neun essentiellen Aminosäuren enthält, hat kollagenes Protein 19 Aminosäuren und acht der neun essentiellen Aminosäuren ( 25, 26). Und während Molkeprotein eine hohe Konzentration an BCAAs bietet, sind die Hauptbestandteile von Kollagen Glycin, Prolin und Hydroxyprolin. 2. Unterschied whey und iso when the light. Whey ist besser für den Muskelaufbau Sowohl Molke als auch Kollagen können dir beim Muskelaufbau helfen, wenn sie mit Krafttraining gepaart werden, aber Wheyprotein verursacht eine höhere Zunahme der Marker der Proteinsynthese ( 27, 28). Die Forscher glauben, dass dies auf die höhere Konzentration von Leucin in dem Wheyprotein zurückzuführen ist. 3. Beides ist gut gegen das Altern, aber aus unterschiedlichen Gründen Wenn es um altersbedingten Muskelschwund geht, sind Whey und Kollagenprotein beide vorteilhaft, aber da ältere Menschen viel Kollagen verlieren, scheint Kollagenprotein bei älteren Erwachsenen besser zu wirken ( 29).
Quark: Von allen Milchprodukten enthält Quark mit Abstand den höchsten Proteinanteil und ist daher bei Sportlern und allen, die sich eiweißreich und gesund ernähren wollen, extrem beliebt. Magerquark enthält pro 100 Gramm ganze 13, 5 Gramm Protein, wovon etwa 80 Prozent auf Casein-Protein und 20 Prozent auf Whey entfallen. Joghurt: Leichter und schneller verdaulich als Milch ist Joghurt. Die Whey-Konzentration ist übrigens in griechischem Joghurt besonders hoch. Griechischer Joghurt wird mehrfach gefiltert und enthält weniger Wasser als andere Joghurtsorten. Dadurch ist auch der Anteil am Molkenprotein Whey höher. Käse: Das Milchprodukt Käse enthält natürlich auch viel Eiweiß. Allerdings handelt es sich hierbei – je nach Käsesorte und Herstellungsverfahren – vor allem um das Milcheiweiß Casein. Unterschied whey und iso whey milk. Eine Besonderheit stellt der italienische Ricotta dar, denn dieser Frischkäse wird nicht aus Milch, sondern aus Molke hergestellt. Dadurch ist die Konzentration des Molkenproteins Whey in Ricotta Frischkäse besonders hoch.
4. Kollagen kann Entzündungen reduzieren Mehrere Studien zeigen, dass hydrolysiertes Kollagen Entzündungen und Schmerzen reduzieren und die Heilung unter Bedingungen wie trainingsbedingten Gelenkschmerzen, Osteoarthritis und Tendinopathie beschleunigen kann ( 30, 31, 32). Diese entzündungshemmenden Wirkungen sind möglicherweise auf den hohen Glykolgehalt zurückzuführen ( 33). 5. Whey oder Mehrkomponenten Protein, was ist besser?. Kollagen ist perfekt für Deine Haut Ein weiteres herausragendes Merkmal des Kollagenproteins ist, dass es deiner Haut hilft, die Feuchtigkeit zu erhalten, was zu einer langsameren Hautalterung führen kann ( 34). Eine Studie legt nahe, dass es sogar das Erscheinungsbild von Cellulite verbessern kann ( 35). 6. Kollagen kann die Insulinempfindlichkeit verbessern und den Darm heilen Kollagen scheint die Insulinsensitivität durch die Freisetzung von GLP-1 zu verbessern ( 36, 37, 38). Glycin, eine der primären Aminosäuren in Kollagen, kann die Gesundheit der Gefäße verbessern, die Blutplättchen stabilisieren und die schädlichen Auswirkungen von Fruktose umkehren ( 39).