Den Kuchenteig darin glatt streichen. Bei 160 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 45 Minuten backen. Den Kuchen abkühlen lassen, dann erst aus der Form nehmen und anschneiden. Kühl lagern.
simpel 3, 67/5 (4) Flaó ibicenco Käsekuchen mit feiner Minz- und Anisnote. Spezialität aus Ibiza 20 Min. normal 3, 56/5 (7) Karamell - Käsekuchen Käsekuchen mit Karamelldecke 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Käsekuchen mit Marmelade sehr lecker und nicht so süß 20 Min. normal 3, 25/5 (2) Ricotta - Mascarpone - Zupfkuchen für eine quadratische Springform 40 Min. normal 3, 25/5 (2) Orangiger Käsekuchen saftiger Blechkuchen mit Orangen 30 Min. simpel 3/5 (1) mit Rhabarber 20 Min. simpel 3/5 (1) Leckerer Apfelstrudel ohne Zucker Ergibt 2 Strudel Käsekuchen mit Äpfeln vom Blech gut einzufrieren - mächtig, aber lecker 50 Min. normal 2, 67/5 (1) Kaffee - Käsekuchen 20 Min. normal 2, 5/5 (2) Käsekuchen klassisch, von Rosinenkind 30 Min. normal (0) Käsekuchen mit Limette einfach, ohne Alkohol, schnell Apfel - Käsetorte mit Vanillequark 30 Min. normal 3, 67/5 (4) Italienischer Quarkkuchen einfach himmlisch... Beeren-Cheesecake 30 Min. simpel Schon probiert?
Ein luftiger und fluffiger Käsekuchen ist perfekt für frühlingshafte Nachmittage. Doch statt wie gewohnt mit Quark oder Frischkäse, wird diese italienische Variante mit Ricotta zubereitet! Ricotta wird im Gegensatz zu Quark aus der Molke der Kuhmilch gewonnen und ist daher um einiges cremiger und reichhaltiger. In Verbindung mit dem Abrieb einer Orange wird daraus ein köstliches Dessert. 3. Backofen auf 175 Grad vorheizen. Nach und nach die Eier hinzugeben. Vanillezucker einrühren und den Teig anschließend auf den ausgekühlten Boden geben und glattstreichen. Dann wird der Ricotta-Cheesecake für ca. 55-60 Minuten gebacken. Backzeit variiert von Ofen zu Ofen! Am besten Sie machen eine Stäbchenprobe. 4. Einen Kochlöffel in die Ofentür klemmen und den Kuchen im Ofen auskühlen lassen. Somit vermeiden Sie, dass unschöne Risse entstehen. Anschließend für mindestens drei Stunden oder besser über Nacht in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Dieses Rezept verdanke ich der Ideengebung durch Tim Melzer Zutaten: 500g Quark 40% Fett 500g Ricotta 6 Eier 200g Zucker 4 EL Speisestärke 1 Prise Salz Abrieb einer 1/2 Zitrone Mark einer 1/4 Vanilleschote 300g Früchte (Himbeeren, Blaubeeren, etc. ) 1 EL weiche Butter Kokosraspel Den Backofen auf 175C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine 26cm Springform ausbuttern und mit den Kokosraspeln gleichmässig ausstreuen. Den Quark, Ricotta, Eier, Zucker, Speisestärke, Vanillemark, Zitronenabrien und eine Prise Salz in eine Backschüssel geben und mit einem Schneebesen zu einer einer homogenen Masse verrühren - es dürfen keine Klümpchen mehr in der Masse sein. Die Ricotta-Quark-masse dann in in die vorbereitete Sprinform geben und dann die Früchte auf die Masse gleichmässig verteilt geben. Den Kuchen dann für 45 - 55min bei 175C backen und dann aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Wer mag kann die Oberfläche nachdem der Kuchen ausgekühlt ist noch mit Puderzucker bestäuben.