Brennesselsuppe mit Ei Brennessel (aus dem Wald) gründlich waschen, blanchieren, hacken, im Topf Zwiebel und Knobi anschwit… | Suppen und eintöpfe, Suppe, Wildkräuter
Ein Tagebuch unserer Alltagsküche-Leicht zum Nachkochen Zum Inhalt springen Suchen Brennesselsuppe mit Ei Brennessel (aus dem Wald) gründlich waschen, blanchieren, hacken, im Topf Zwiebel und Knobi anschwitzen, Brennessel zugeben, und etwas dämpfen, Gemüsebrühe angießen, würzen mit Salz, Pfeffer, Muskat Prise Zucker, Sambal Oelek, Zitronenzesten, garen und mit dem Zuberstab pürieren, abschmecken, etwas Sahne zugeben und servieren Topping: Tomaten würfeln und in der Pfanne in Öl braten weichgekochte Eier halbieren zugeben Ähnliche Beiträge
Brennesselsuppe Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 4 "Brennesselsuppe"-Rezepte Zwiebel 1 mittelgross Knoblauchzehen 2 frische Kräuter Teller Brennesselblätter Tomatenstücke Dose Nudeln 100 Gramm Wasser 0, 75 Liter Tomatenbrühe 0, 25 Brühe gekörnt 4 Teelöffel Mehl 30 Fett etwas Ei Tomatensalz Pfeffer Oregano Basilikum Muskatnuss Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Weiterlesen Brennesseln in reichlich kaltem Wasser waschen. Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden, in Butter glasig dünsten. Das Mehl dazugeben, leicht anbräunen lassen. Dann unter ständigem Rühren die Brühe langsam dazugebe. Das Ganze würzen. Tomatenstücke, Kräuter, Brennesseln und Nudeln dazugeben. 10 Minuten köcheln lassen. Das Ei mit Muskatnuß, Pfeffer und Salz verquirlen, dazu geben und 5 Minuten köcheln lassen. Kommentare zu "Brennesselsuppe" Rezept bewerten: 5 von 5 Sternen bei 3 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
In diesem Beitrag zeige ich dir ein paar tolle Anwendungsbeispiele. An Vielseitigkeit kaum zu übertreffen Es gibt die verschiedensten Verwendungsmöglichkeiten für die Brennnessel: sie ist ein hochwertiges Nahrungsmittel für Mensch und Tier sie besitzt vielfältige Heilkräfte sie wird in der Kosmetik verwendet sie ist ein hervorragendes Düngemittel für den Garten, in Form von Brennnesseljauche sie ist eine alte Färberpflanze (zum Beispiel für Textilien oder Ostereier) aus ihren Fasern wird Stoff hergestellt Die Brennnessel in der Küche In der Küche können Brennnesseln vielseitig eingesetzt werden. Dafür erntest du die besonders zarten Spitzen der Pflanzen, das sind die obersten 4-6 Blättchen. Die Blätter ergeben einen wertvollen Spinatersatz und können für alle Gerichte mit Spinat verwendet werden. Auch kannst du die Brennnessel roh im Smoothie genießen. Verwende dafür am besten einen leistungsstarken Smoothie-Mixer, da nur dieser in der Lage ist, die Fasern der Pflanze mit ihren Brennhaaren aufzubrechen.
mit freundlicher Genehmigung von 4. Smoothie Da Brennnesseln viel Chlorophyll enthalten, eignen sie sich auch sehr gut als Zutat für Smoothies. Die starken Smoothiemixer schließen nicht nur die Zellstruktur der Blätter auf, sie zerstören auch die unangenehmen Brennnhaare der Pflanze. Beim Genuss im Smoothie bleiben alle Vitamine erhalten, welche sonst durch Erhitzen des Krautes teilweise zerstört werden. Brennnesseln können nach Belieben mit Obst, Gemüse oder anderen Kräutern zu einem Smoothie verarbeitet werden. Du siehst, es gibt viele leckere und einfache Möglichkeiten, die Brennnessel in den Speiseplan einzubauen. Noch viel mehr Informationen, Anwendungen und Rezepte für die Große Brennnessel findest du hier. Viele weitere Rezepte mit der Brennnessel findest du auch in unserem Buchtipp:
Gelebtes Mittelalter e. V. Nachempfindung und Darstellung mittelalterlicher Kultur und Geschichte D-06493 Ballenstedt / Harz Gelebtes Mittelalter e. V. Nachempfindung und Darstellung mittelalterlicher Kultur und Geschichte D-06493 Ballenstedt / Harz