Rohstoffe Teig: 3 Eier 3 Esslöffel Zucker 3 Esslöffel Mehlmehl 1 Teelöffel Backpulver 3 Esslöffel Wasser 1-2 Esslöffel Kakao Käsefüllung: 250 g Quark 250 ml Schlagsahne 100-150 g Puderzucker 1 p. Vanillezucker 1 p. Gelatinehärter Johannisbeerfüllung: 200-300 g Johannisbeeren 1 p. Goldener Kolben oder Pudding Zuckerrohr nach Geschmack 400 ml Wasser Vorbereitungsprozess Um den Kuchen vorzubereiten, benötigen wir einen Kakao-Korpus. Wenn ich den Schrank schnell kochen muss, benutze ich dieses einfache Rezept. Trennt die Weißen aus dem Eigelb, Weiße Peitsche steif mit Kristallzucker, dann Mischer Quirl Eidottern und Wasser, Mehl gemischt mit Backpulver und Kakaomischung gut. Frischer Johannisbeerkuchen mit Biskuitkuchen – EM Kuche. Teig in gefettete und Kuchenformen bestreut und Backen im Ofen bei 180 Grad. Wir überwachen, wie sehr der Teig niedriger ist, wird sehr schnell gebacken. Den gebackenen Teig je nach Geschmack und Pfützen mit Marmelade abtropfen lassen. Um die Johannisbeerfüllung vorzubereiten, streuen wir die gewaschene und getropfte Johannisbeere mit Zucker, ich habe den Rohrstock benutzt.
Nach Belieben vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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Winter Kärnten Card 5. November 2021 bis 31. März 2022 Kärnten Card Saisonpaket für Erwachsene: € 64, - Kärnten Card Saisonpaket für Kinder: € 35, - Kärnten Card Saisonpaket für Senioren: € 59, - (Die Kärnten Card kann bei uns am Gemeindeamt aufgeladen werden. Eine Neu- oder Erstanschaffung der Kärnten Card ist bei uns nicht möglich. ) Nähere Infos
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