Himbeer-Marzipan-Torte mit Fruchteinlage: Rezept und Zubereitung Backzeit: 30 Minuten Temperatur: 180°C Ober-/Unterhitze Backform: 3x Backrahmen ( jew. 20x22cm, 16x16cm, 10x10cm) Schritt 1: Für den Himbeer-Marzipan-Biskuit Den Backofen vorheizen und die Backformen mit Backpapier einschlagen. Die Eier trennen. Das Marzipan mit Himbeer-Püree und roter Lebensmittelgelfarbe glattarbeiten. Dann 120 g Zucker, Orangenabrieb, Zitronenabrieb und Vanillepulver zur Marzipan-Himbeer-Masse geben und mit 240 g Eigelb schaumig schlagen. Danach 360 g Eiweiß, Salz und 150 g Zucker zu Schnee schlagen. Mehl, Weizenstärke und Backpulver sieben. Den Eischnee vorsichtig unter das Marzipan-Eigelbgemisch heben und dann das Mehl-Weizenpudergemisch unterheben. Den Teig in die mit Backpapier eingeschlagenen Backrahmen füllen und backen. Schritt 2: Zubereitung der Einstreich-Buttercreme Den Puderzucker sieben. Butter, Puderzucker und graue Lebensmittelgelfarbe schaumig schlagen und in einen Spritzbeutel füllen. Untere & Obere Torte: Schritt 3: Für die Espresso-Ganache Sahne mit Espresso in einem Topf aufkochen und vom Herd nehmen.
Das große Promibacken Staffel 5 • Episode 4 • 10. 03. 2021 • 20:15 © Sat. 1 Pascal Hens packt alle Zutaten, die er mag, in eine Torte aus Dreiecken. Die Torte besteht aus einem Himbeer-Marzipanbiskuit mit einer Espresso-Ganache, Brombeeren und Granatapfelkernen. Das Rezept findest du hier: Pascal Hens Himbeer-Marzipan-Torte mit Fruchteinlage
Mehrere Minuten unter Rühen köcheln lassen, reduzierte Temperatur. Die weichen Brombeeren dann pürieren und noch mal 1 - 2 Minuten auf dem Herd lassen, so verlieren sie Flüssigkeit. Topf vom Herd ziehen, ein paar Minuten stehen lassen und dann die gut ausgdrückte Gelatine unterrühren. Darauf achten das sich alles gleichmäßig auflöst. Auf die zwei ca. 18cm Formen verteilen. Wenn ihr diese Fruchtfüllung am Tag vorher zubereitet reicht es wenn sie 24 Stunden im Kühlschrank ist um sie in die Torte legen zu können. Ihr könnt euch die Fruchteinlagen aber auch schon Wochen im voraus herstellen und im Gefrierschrank lagern, bis zur Verwendung. für die Französische Lemon Curd Buttercreme: 3 Eier Gr. L 125g Zucker 1 Prise Salz ca. 200 - 250g Lemon Curd Silikon-Thermospatel oder Küchenthermometer Eier mit dem Zucker und Salz in die Rührschüssel eurer Küchenmaschine geben und auf ein Wasserbad setzen. Unter ständigem Rühren! nun die Ei-Zucker-Masse auf ca. 85 Grad erhitzen, dann die Schüssel in die Maschine setzen und mit dem Schneebesen so lange rühren lassen, bis sich die Masse stark abgekühlt hat.
Kuchenböden begradigen und jeden Boden 2xwaagerecht halbieren, so erhalten wir 6 Böden. Den ersten Boden mit ein wenig Buttercreme auf eine Tortenplatte kleben, so verrutscht später nichts beim füllen. Bitte jeden Boden vor dem Füllen der einzelnen Schichten mit dem Zitronensirup ordentlich tränken, das geht mit einem Silikonpinsel ganz einfach! Auf die 1te Schicht die Zitronenbuttercreme geben. Dann den 2ten Boden auflegen und einen Kreis mit der amerikanischen Buttercreme auf den Außenrand spritzen, dort hinein die Brombeerfruchteinlage geben, Lücken mit der Creme füllen und auch ein wenig der Buttercreme auf die Fruchteinlage geben und glatt streichen. So hält der 3te Boden besser darauf, diesen wieder mit der Buttercreme befüllen. Beim 4ten Boden nun wieder einen Buttercreme Ring mit der amerikanischen Buttercreme machen und die zweite Fruchteinlage einlegen, auch hier Lücken füllen und etwas Buttercreme obendrauf verteilen. 5ten Boden auflegen und noch einmal mit der französischen Buttercreme bestreichen.
Die Fruchteinlage muss schön fest werden, damit man es leicht aus der Form nehmen kann. Die Fruchteinlage kann für Mousse-oder Biskuittorten verwendet werden. Dafür einfach die gefrorene Fruchteinlage mittig auf den Biskuit oder Creme platzieren und die Seiten rund um das Erdbeercompote mit der restlichen Creme befüllen. Die fertige Torte für einpaar Stunden im Kühlschrank stehen lassen, damit das Erdbeercompote auftauen kann. Inspiration Als Inspiration habe ich hier diese Fruchteinlage mit Mohnbiskuit und Frischkäse-Sahne-Creme kombiniert. Ich wünsche euch viel Spaß mit dem Rezept. Habt ihr dieses Rezept schon ausprobiert? Dann freue ich mich, wenn ihr eure Bilder mit mir auf Facebook oder Instagram teilt:-). Previous Post Lemon Curd Next Post Karamellisierte Bananen als Fruchteinlage für Torten Hallo! Mein Name ist Viktoria Schelle. Ich bin Tortendesignerin und Gründerin von VanilleTanz. Seit Jahren dekoriere ich Torten mit unterschiedlichen Techniken. Auf meinem Blog und YouTube Kanal zeige ich wie trendige Torten hergestellt werden..
mit Abo 50% Rabatt 16. Juni bis 17. September 2022 Freilicht Madame Bissegger kehrt zurück Das beliebte Theaterspektakel kommt zurück ins «Steigrüebli». Eine Idylle in Ostermundigen, am Rande von Bern. Im neuen Stück «Block» erobern eine handvoll Menschen ein leeres Haus. Doch Besitz macht nicht immer glücklich. Plötzlich wird es ungemütlich im Paradies… Martin Luther King - Chormusical Eine Mischung aus Gospel, Rock'n'Roll, Motown und Pop… mit Abo ab Fr. - Murphy's Celtic Legacy Eine faszinierende Produktion mit epischem Original-Soundtrack und einem Team von Tänzerinnen und Tänzern, die Weltmeister sind. mit Abo ab Fr. 45. - Ab September 2022 Musical Oh läck du mir! – Ein Schweizer Musical Erleben Sie das komödiantische Schweizer Musical mit den bekannten Songs vom Trio Eugster. Mit Abo ab Fr. 46. - 11. Juni bis 12. Thunerseespiele – Jetzt steht für das Mundartmusical das gesamte Cast fest | Thuner Tagblatt. Juli 2022 Freilicht Operette «Roxy und ihr Wunderteam» «Das letzte grosse Bühnenwerk von Paul Abraham, dem letzten Berliner Operettenkönig, in Schweizer Erstaufführung. » mit Abo ab Fr. 15.
Informationen Willkommen im neuen Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen beim Stöbern durch unsere Angebote. 12 Storys, täglich Unterhaltung 12-App Von Montag bis Sonntag erhalten Sie pünktlich zur Mittagszeit die besten Geschichten aus allen deutschsprachigen Zeitungen und Zeitschriften der Tamedia auf einen Blick. Als Abonnent/-in ist die App für Sie kostenlos. 16. «Bund»-Essay-Preisverleihung Der «Bund» forderte zum Schreiben auf zum Thema Klimakrise. Sie dürfen auf die auserkorenen Essays gespannt sein. Wir freuen uns, Sie in der Dampfzentrale zu begrüssen. Buchen Sie jetzt Ihre Tickets! mit Abo Fr. 20. - Nachhaltigkeitsprojekt Einkaufen Angkor-Taschen Handgefertigte Taschen aus recycelten Zementsäcken. Mit Abo ab Fr. 19. 90 Günstiger tanken Einkaufen AVIA - Jetzt günstiger tanken! Sommertipp – Endlich wieder ein Musical auf der Thuner Freiluftbühne | Berner Zeitung. Mit der AVIA Karte tanken Sie an rund 550 Tankstellen in der Schweiz günstiger und bargeldlos. Zudem ist der Pannendienst in ganz Europa gratis! mit Abo 2. 5 Rappen pro Liter günstiger 8. + 15. Dezember 2022 Konzert Christoph Walter Orchestra Nehmen Sie Ihre zur Hand und bestellen Sie bequem und einfach unter Ihre gewünschten Tickets.
Die Senioren müssen ihre persönlichen Erinnerungen am Empfang abgeben, damit sie unbesorgt und pflegeleicht werden. Doch die beherzten und lebenslustigen Heimbewohner lassen sich nicht einfach so ruhig stellen... mit Abo ab Fr. 55. 20 «Glacier Pullman Express» Reisen Luxuriöse Nostalgiefahrt Erleben Sie Komfort und Eleganz des einzigartigen Original-Luxuszuges aus den 1930er Jahren. 16. Juni bis 17. September 2022 Freilicht Madame Bissegger kehrt zurück Das beliebte Theaterspektakel kommt zurück ins «Steigrüebli». Spielplan & Preise. Eine Idylle in Ostermundigen, am Rande von Bern. Im neuen Stück «Block» erobern eine handvoll Menschen ein leeres Haus. Doch Besitz macht nicht immer glücklich. Plötzlich wird es ungemütlich im Paradies… 11. Juni bis 12. Juli 2022 Freilicht Operette «Roxy und ihr Wunderteam» «Das letzte grosse Bühnenwerk von Paul Abraham, dem letzten Berliner Operettenkönig, in Schweizer Erstaufführung. » mit Abo ab Fr. 15. - Swinging Christmas Lassen Sie sich mit «Swinging Christmas» auf die schönste Zeit des Jahres einstimmen!
22. Juni bis 27. August 2022 Freilicht Theater Gurten 2022 Autorin und Regisseurin Livia Anne Richard bringt das nächste Werk aus ihrer Feder auf die Freilichtbühne. Das Doppeljubiläum des Theater Gurten zum 20-jährigen Bestehen, soll mit dem witzigen Stück "flöö" gefeiert werden und Sie in den Bann ziehen. Mit Abo Fr. 38. - 29. Juni bis 20. August 2022 Freilicht DER NAME DER ROSE Die Nachfrage war sehr gross und die vergünstigten Tickets sind bereits alle vergriffen. Espace card thunerseespiele auto. Mit Abo nur Fr. 39. - 13. Juli bis 27. August 2022 Freilicht Thunerseespiele 2022 Das Erfolgsmusical IO SENZA TE kehrt in einer neuen Fassung auf die Bühne zurück. Im Sommer 2022 präsentieren die Thunerseespiele mit dem Mundartstück erneut ein Schweizer Hitmusical. Mit Abo ab Fr. 83. - ab 24. Mai 2022 Freilicht Karl's kühne Gassenschau - SILO 8 SILO 8 entführt Sie in ein irrwitziges Altersheim der nahen Zukunft. Die Senioren müssen ihre persönlichen Erinnerungen am Empfang abgeben, damit sie unbesorgt und pflegeleicht werden.
mit Abo ab Fr. 45. - Ab September 2022 Musical Oh läck du mir! – Ein Schweizer Musical Erleben Sie das komödiantische Schweizer Musical mit den bekannten Songs vom Trio Eugster. Mit Abo ab Fr. 46. - 11. Juni bis 12. Juli 2022 Freilicht Operette «Roxy und ihr Wunderteam» «Das letzte grosse Bühnenwerk von Paul Abraham, dem letzten Berliner Operettenkönig, in Schweizer Erstaufführung. » mit Abo ab Fr. 15. - schwiizerMix, Stubete Gäng, Melissa Naschenweng und Andrea Berg mit Abo ab Fr. 50. - Swinging Christmas Lassen Sie sich mit «Swinging Christmas» auf die schönste Zeit des Jahres einstimmen! Mit weltbekannten Weihnachtsmelodien, gespickt mit den Evergreens von Glenn Miller. 22. Juni bis 27. Espace card thunerseespiele link. August 2022 Freilicht Theater Gurten 2022 Autorin und Regisseurin Livia Anne Richard bringt das nächste Werk aus ihrer Feder auf die Freilichtbühne. Das Doppeljubiläum des Theater Gurten zum 20-jährigen Bestehen, soll mit dem witzigen Stück "flöö" gefeiert werden und Sie in den Bann ziehen. Mit Abo Fr. - The Simon & Garfunkel Story Nach der extrem erfolgreichen Tournee im 2018 kehrt «The Simon & Garfunkel Story» 2022 zurück in die Schweiz.
Für Jean-Rémy, weil das Lied in seiner Frau den alten Traum vom gemeinsamen Auswandern weckt, was ihre Beziehung auf eine harte Probe stellt. Für Gio, Ky und Dieter, weil ein Musikproduzent auf sie aufmerksam wird. So stehen die drei Hobby-Musiker plötzlich vor einer möglichen gemeinsamen Zukunft und schwierigen Fragen: Soll die Musik zum Beruf werden? Lassen sich Kommerz und Selbstverwirklichung unter einen Hut bringen? Nach der aufregendsten Phase ihres Lebens gewinnt "Io senza te" für alle Beteiligten eine ganz neue Bedeutung. Ticketcorner ist unser offizieller Ticket-Partner. Kaufen Sie keine Tickets im Zweitmarkt auf anderen Plattformen (wie z. Viagogo, Vienna Ticket Office usw. )!