Zurück 24. 12. 2020 | Markus Hofmann Kaffee trinkt die ganze Welt, auch immer beliebter wird ein Energy-Booster aus Südamerika: Guarana. In puncto Wirkung schlägt der sogar Kaffee. Sein Geheimnis? In der Ruhe liegt die Kraft… Ob als Pulver oder Kapseln, in Kaugummis oder in Müesli-Riegeln: Guarana (eigentlich: Guaraná) ist schon lange kein Geheimtipp mehr. Doch womit haben wir es da eigentlich […] Kaffee trinkt die ganze Welt, auch immer beliebter wird ein Energy-Booster aus Südamerika: Guarana. Sein Geheimnis? In der Ruhe liegt die Kraft… Ob als Pulver oder Kapseln, in Kaugummis oder in Müesli-Riegeln: Guarana (eigentlich: Guaraná) ist schon lange kein Geheimtipp mehr. Doch womit haben wir es da eigentlich zu tun? Was genau ist Guarana? Guarana: Die alternative zu Kaffee | LiveFresh. Guarana ist eine Lianenpflanze aus dem Amazonasgebiet. Mit ganz bemerkenswerten Samen. Denn jedes Samenkorn enthält gleich drei Mal so viel Koffein wie eine herkömmliche Kaffeebohne. Bevor Guarana seine typische Pulverform erhält, müssen die schwarzen Samen geschält, getrocknet und zermahlen werden.
Um ihn genießbar zu machen, wird er auf unterschiedliche Weise geröstet. Rohkaffee der Sorte Arabica enthält etwa 1, 2%, Röstkaffee etwa 1, 3% Koffein. Rohkaffee der Sorte Robusta kann bis zu 2% Koffein enthalten. Guarana Die Guarana-Pflanze stammt aus dem Amazonasbecken und wird dort von den Indios seit Jahrhunderten auf unterschiedliche Weise konsumiert. Im Gegensatz zum Kaffee wächst die Guarana nicht als kleiner Baum oder Strauch, sondern rankt als Liane in Höhen von bis zu 12 Metern. Sie gehört zu den Seifenbaumgewächsen und ihre Laubblätter sind 20 bis 35 Zentimeter lang. Kaffee mit guarana video. Wurde früher behauptet, die stimulierende Substanz in der Guarana sei ein Stoff namens "Guaranin", wissen wir heute: Es ist eine natürlich vorkommende, große Menge Koffein. Mit einem Gehalt von 4-6% Koffein in seinen Samen besitzt Guarana einen mehr als 4 mal so hohen Koffeinanteil als Kaffeebohnen. Durch seinen hohen Anteil an Taninen (pflanzliche Gerbstoffe, über 12%), an die das Koffein gebunden ist, entfaltet sich seine aufputschende Wirkung verglichen mit Kaffee langsamer.
Hierzulande ist es meistens als Pulver oder in fertig gemischten Getränken zu kaufen. Auch Guarana-Kapseln, Müsliriegel mit Guarana oder Guarana-Kaugummi gibt es käuflich zu erwerben. Mehr zu den gesundheitlichen Wirkungen von Guarana findest du hier. Fotos: Transfair e. V. / Nathalie Bertrams + Sean Hawkey / Tasse: CC0/Kaboompics Wir trinken ihn literweise im Büro, in Mini-Tässchen beim Italiener: Kaffee. Was unterscheidet Kaffee und Guarana? - Kaffeesnobs. Wer das begehrte Heißgetränk ohne bitteren Beigeschmack genießen will, … Weiterlesen So wendest du Guarana an So bereitest du das Energiegetränk selber zu: Rühre einen Teelöffel Pulver in 250 ml heißes Wasser ein. Lasse das Getränk kurz ziehen. Achtung: Wenn du mehr als drei bis vier Gramm Guarana täglich zu dir nimmst, kann das zu Herzrasen oder Bluthochdruck führen. Zur Sicherheit solltest du außerdem immer die Angaben auf der Verpackung lesen – denn der Koffeingehalt von Guarana schwankt wie gesagt sehr stark. Schwangere und Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, sollten kein Guarana zu sich nehmen.
Dies liegt daran, dass Guaraná ein pflanzliches, natürliches Genussmittel mit einem hohen Koffeingehalt ist und damit eine hervorragende Alternative zu bewährten Koffeinlieferanten wie Kaffee oder Schwarzem Tee darstellt. Schonender Dauerpusher und mehr als nur Kaffee-Ersatz Guaraná ist nach heutigem Kenntnisstand die perfekte Alternative für Menschen, die ein Problem mit Kaffee haben, jedoch nicht auf die Wirkung von Koffein verzichten können und möchten. Dauerhaft hoher Kaffeekonsum führt zu einer Reizung der Magenschleimhaut. Die bisherige Alternative – der Schwarztee – bringt die Nachteile von schwarzen Flecken auf den Zähnen sowie einer aufwändigen Zubereitung mit sich. Kaffee mit guarana der. Guaraná hat den großen Vorteil gegenüber den oben genannten koffeinhaltigen Getränken, dass sich die Wirkung langsamer und deutlich länger entfaltet. Während die Wirkung von Kaffee nach maximal einer Stunde endet, können Guaranátrinker mit einer Wirksamkeit von vier bis sechs Stunden rechnen. Dies liegt am hohen Gehalt an Tannin.
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