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Immer mehr Menschen verzichten auf Milch und Milchprodukte tierischer Herkunft und steigen auf Pflanzenmilch um. Doch sind diese pflanzlichen Milchalternativen aus Drogeriemärkten, Reformhäuser und Supermärkten wirklich so gesund wie wir glauben? Verstecken sich da nicht auch andere Zutaten, wie z. B. Zucker, drin, die alles andere als förderlich für unsere Gesundheit sind? Pflaumensaft selbst herstellen ohne entsafter einkochen obstliebhaber. Wie wäre es, wenn wir günstig Getreide- und Nussmilch selber herstellen können? Was vor rund 10-20 Jahren noch absolut unvorstellbar war, ist jetzt Realität geworden. Hafer-, Mandel- und Kokosmilch kann man heute problemlos bei fast jedem Discounter um die Ecke einkaufen. Zwar wird Milch tierischer Herkunft in diesen Märkten immer noch prominent auf einer Halbpalette platziert, aber die Zeiten des Versteckspiels sind vorbei. Immer häufiger finden wir neben der Standardplatzierung im Biobereich auch Zweit- und Drittplatzierungen für Hafermilch und Co. Dies zeigt eindeutig den Trend in Richtung pflanzlicher Milchalternativen auf.
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Zu den üblichen Sorten bzw. Geschmacksrichtungen zählen: Mandeln, Hafer, Reis, Kokos, Soja, Macadamia, Kokos, Hanf oder Haselnüsse. Bevor wir den Mixer anschalten, müssen wir noch ca. 1 Liter Wasser hinzugeben und schon kann es losgehen. Wem diese rustikalen Zutaten sehr einseitig und langweilig vorkommen, kann selbstverständlich noch eine Prise Meersalz, und für die natürliche Süße ein paar Beeren, Feigen oder Datteln, beifügen. Jetzt kann der Mixer auf höchster Stufe eingeschaltet werden. Der Pflanzendrink ist fertig und kann serviert werden. Wem das Ganze zu üppig und dickflüssig vorkommt, gibt einfach noch ein bisschen Wasser dazu und filtert das so erzielte Getränk anschließend durch ein Säckchen. Pflaumensaft selbst herstellen ohne entsafter kaufen. Nun dürften keine "lästigen" Partikeln mehr im Getränk vorhanden sein. Lasst es Euch schmecken! Wenn das mit der Herstellung zu Hause so einfach funktioniert und obendrauf auch noch gesünder und günstiger ist, weshalb greifen wir dann für diese Pflanzendrinks so tief in die Tasche? Selbstverständlich funktioniert die Marketingmaschinerie auch für dieses Trendprodukt extrem gut.