Elch- und Rentier Fleisch Ein Handwerk für Geschmack, Tradition und Gesundheit Wir importieren unser Elch- und Rentier Fleisch von einem Hersteller, der die Veredlung von Wildfleisch als Handwerk zu pflegen weiss. Sie veredeln erstklassige Rohstoffe auf handwerkliche Art. Bei der Zubereitung von Wild halten sie sich stets an Kultur, Geschichte und Tradition und entwickeln sie weiter. Mit alten Techniken wie Räuchern, Dörren und Beizen sind sie einen Schritt weiter gekommen. So können sie heute viele Spezialitäten anbieten. Veredeltes Rentierfleisch ist ihre Spezialität. Aber sie führen auch andere Wildspezialitäten wie das Elchfleisch. Sortiment - Bianchi – Frisch seit 1881!. Wir sind stolz, dass wir wahrscheinlich das einzige Feinkostgeschäft im Raum Baden sind, das solche Delikatessen anbieten darf. Das Fleisch, das wir in unserem Sortiment führen, findest Du geräuchert, gedörrt oder als "Tjälknöl", einer speziellen Art von Zubereitung von Elchfleisch, das wir nach eigenem Rezept zubereiten - einfach einzigartig und köstlich.
Über 100 Buchungen gingen im Frühjahr in wenigen Tagen verloren. «Wir können nicht mehr allein von der Norrsken Lodge leben und haben nach Lösungen gesucht», führt Hensler weiter aus. Die neue Idee kam schon bald: Wenn schon die Gäste nicht mehr in den Norden reisen können, dann kommt Lappland zu den Gästen. Denn Lappland hat unzählige Spezialitäten, grossartige Produkte, welche in der Schweiz teils schwierig zu finden sind. Rentier-Wurst – Smil. Wovon ist die Rede? Primär von Produkten der Sàmi, also der Lappen, welche im Norden von Schweden, Norwegen, Finnland und teils Russland heimisch sind. Mit einigen Sàmi sind die Henslers befreundet, und haben von diesen gelernt, wie man respektvoll mit der Natur umgeht und davon lebt. Viele ihrer Freunde sind Selbstversorger, Jäger, Rentierzüchter und Bauern. So haben sie einiges gelernt über die Elchjagd, oder dass Rentiere nicht gejagt werden dürfen. Ein Freund der Henslers, Roge Niemi, ist Rentierzüchter; Gäste der Norrsken Lodge konnten bei ihm manchmal die Zucht besuchen und auch eine Degustation erleben.
Biergo hat sich aber auch zu einem wichtigen Absatzkanal für Produzenten in ganz Lappland etabliert. Hier gibt es den Skabramost oder den Kaffeost (Kaffee Käse), um nur zwei Beispiele zu erwähnen. Sogar in Zürich ist man auf die Produkte aus Lappland aufmerksam geworden. Für das jährliche Smörgasboard im Restaurant au Premier werden diverse Produkte von Biergo "eingeflogen". Smörgåsbord mitten in Zürich Um mit den Kunden ins Gespräch zu kommen, gibt es seit einen halben Jahr auch ein kleines Kaffee, das in den Laden integriert ist. Hier kann man dann mit den beiden Betreiberinnen Susanne Johansson und Catarina Gunillasson über gesunde und regionale Ernährung fachsimpeln oder sich auch in der kleine Boutique mit Sami-Produkten eindecken. Aus vielen Dingen kann man auch Sirup machen. Finnis.ch – Produkte mit nordischem Charme. (Foto: Andrea Ullius) Super finde ich auch, dass Biergo ab zwei Personen Führungen mit Degustation anbietet. Das ist die beste Gelegenheit um mehr über das Leben der Rentiere, die Tradition der Sami und den Geschmack des Nordens zu erfahren.
Natur pur - weite Felder - Stille und Vielfalt - helle Sommer - kalte Winter - natürlich Lappland Vom Wald auf den Tisch Hier findest du die wunderbare Vielfalt, direkt aus der Natur in Lappland. In einem Gebiet, grösser als Deutschland, auf einer Fläche von fast 400. 000 km² ist die Natur noch weitgehend ursprünglich. So wie es vor 1000 Jahren war. Lappland bietet eine Vielfalt und Möglichkeiten und fast unerschöpflichen Reichtum an gesunden und zum Teil vergessenen Nahrungsmitteln. Rentierfleisch kaufen schweizer supporter. Natürlich - Lappland! Reichhaltig Vielfalt ist grossartig Die Natur in Lappland produziert eine ungeahnte Vielfalt an Produkten. In der Polarkreis-Region wachsen sogar Kartoffeln. Stark Viel Kraft für den Winter Die Natur in Lappland ist stark und kräftig, um die langen Winter zu überstehen. Dies gilt auch für die Tiere und alle natürichen Produkte. Keine Pestizide, keine Zusätze, Natur pur! Unberührt Unberührte Natur Sie Samen holen sich nur, was sie brauchen, im Einklang mit der Natur. Nachhaltigkeit und Achtsamkeit wird seit Generationen gelebt.
Die grössten Elche Lapplands werden ca. 600-700kg schwer und können ein Stockmass von über 2m erreichen. Ernährung Auch der Elch isst gut Elche fressen nur gute Sachen. Gesunde Flechten, saftiges Moos, leckere Rinde und knackige Sträucher aus der Natur. Rentierfleisch kaufen schweiz in der. Gesund Viel Protein - wenig Fett Elchfleisch hat nur etwa 4% Fett, dafür liefert es ganz viele gesunde Proteine. Ursprünglich Ein Leben im Wald Elche werden im Wald geboren und leben frei in der Natur und in den Wäldern, bis zu ihre Tod. Keine Tiertransporte notwendig.
Aktueller Filter Wöchentlicher Versand von skandinavischer Wurst vom Ren & Elch in alle EU-Länder. Unser Angebot umfasst: Rentierschinken, Elchschinken, Bratenaufschnitt vom Ren, Bratenaufschnitt vom Elch, Rentiersalami und vieles mehr! Inhalt: Typisch, skandinavische Wurstwaren vom Ren und Elch. Ihr Skandinavienurlaub ist vorbei und Sie haben sich darauf eingestellt, auf skandinavische Spezialitäten verzichten zu müssen. Ab jetzt müssen Sie nicht mehr verzichten, wir liefern Ihnen eine Vielzahl skandinavischer Wurstwaren direkt ins Haus. Sie finden hier typische Wurstwaren vom Ren und Elch wie Rentiersalami oder Rentierschinken. Rentierfleisch kaufen schweiz. Wir führen eine Vielzahl an beliebten Wurstwaren von ausgesuchten Betrieben. Wenn Sie etwas mehr über SCHWEDISCHE LEBENSMITTEL erfahren möchten, dann klicken Sie bitte auf den Link! TOP 35, 90 EUR 89, 75 EUR pro Kilogramm -15% Statt 69, 90 EUR Nur 59, 42 EUR Sie sparen 15% 74, 27 EUR pro Kilogramm Angebot gültig bis 08. 05. 2022 59, 80 EUR 59, 80 EUR pro Kilogramm 34, 90 EUR 87, 25 EUR pro Kilogramm 44, 90 EUR 112, 25 EUR pro Kilogramm 59, 50 EUR 238, 00 EUR pro Kilogramm 7, 95 EUR 318, 00 EUR pro Kilogramm 27, 80 EUR 278, 00 EUR pro Kilogramm 27, 95 EUR 73, 55 EUR pro Kilogramm 69, 95 EUR 61, 36 EUR pro Kilogramm Statt 8, 95 EUR Nur 7, 61 EUR Sie sparen 15% 190, 19 EUR pro Kilogramm 64, 95 EUR 135, 31 EUR pro Kilogramm