Die geschmolzene Butter-Schoko-Masse unterrühren. Johannisbeergelee unterheben und nicht zu stark vermischen. Du sollst später auf kleine Inseln von Gelee beißen! Backform mit einem Bogen Backpapier auslegen. Die Teigmasse gleichmäßig in der Form verteilen – auch an den Seiten und in den Ecken, sonst ist der Brownie an den Seiten ganz platt. Die Preiselbeeren in kleinen Tropfen auf dem Teig verteilen und mit einer Gabel oder einem Stäbchen etwas verteilen. Die Form auf der mittleren Schiene in den Backofen schieben und 20 min backen. Nach der Backzeit mit einem Holzstäbchen prüfen, ob noch Teig hängen bleibt. Wenn nicht, ist der Brownie fertig. Herausnehmen, abkühlen lassen und anschließend mitsamt Backpapier herausheben. Mit Puderzucker bestäuben, in Quadrate schneiden, servieren, genießen! Brownies mit johannisbeeren images. Dank des Gelees und der Preiselbeeren bleiben die Brownies herrlich saftig und halten – falls Du Dich beherrschen kannst – auch ein paar Tage.
Die Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen oder hacken und in die geschmolzene Margarine schütten. Kurz stehen lassen. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, mit einem Schneebesen die Masse glattrühren. Den braunen Zucker in die Schokoladenmasse einrühren und etwa 1 Minute lang mit dem Schneebesen alles durchrühren. In einer Schüssel das Mehl mit dem Kakaopulver verrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Die Leinsamen-Eier aus dem Kühlschrank nehmen und noch einmal mit der Gabel durchrühren. Dann zu der Schokoladenmasse geben. Die Mehlmischung ebenfalls dazugeben und alles mit einem Silikon-Teigschaber verrühren, bis ein homogener Brownie-Teig entstanden ist. Den Brownie-Teig in die vorbereitete Backform streichen und beiseite stellen. Für die Streusel die weiche Margarine mit einer Gabel mit dem Zucker vermengen. Das Mehl dazugeben und mit der Gabel so lange rühren, bis sich Streusel bilden. Johannisbeer Streußel Brownie - Möhreneck. Die Johannisbeeren von den Stielen entfernen und waschen. Etwa die Hälfte der Streusel auf der Oberfläche des Brownie-Teiges verteilen, dann die Johannisbeeren darüberstreuen.
Diese Beerenbrownies erfüllen jeglichen Kinderwunsch: Schokoladig, streuselig süß, säuerlich fuchtig. Johannisbeer-Streusel-Brownies Zutaten (für eine quadratische 24er Form oder ersatzweise eine 26er Springform): Für den Teig: 125 g Butter 150 g Zartbitterschokolade 2 Eier 125 g brauner Zucker (ersatzweise weißer) 1 Prise Salz 100 g Mehl 25 g Backkakao 1/2 TL Backpulver (ich bevorzuge Weinstein) Für die Johannisbeerstreusel: 150 g Johannisbeeren 120 g Mehl 50 g Zucker 80 g Butter Für die Dekoration: eine Hand voll Johannisbeerrispen Zubereitung: Den Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Form fetten und bemehlen. Ohne Thermomix: Die Schokolade in Stücke brechen und mit der Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen lassen. Die Eier mit dem Zucker und der Prise Salz schaumig schlagen. Brownie mit Johannisbeeren und Marshmallows Rezept | LECKER. Die Butterschokolade vom Feuer ziehen und hineingeben. Alles gut verrühren. Das Mehl, den Backkakao und das Backpulver in einer separaten Schüssel gut vermischen, dann rasch unter die Schokoladenmasse rühren.