Abgerufen am 4. Mai 2022. ↑ Berufsbegleitende Weiterbildung zum Käse-Sommelier. 1. Juli 2016, abgerufen am 4. Mai 2022. ↑ Vom Bäcker zum Brot-Sommelier: "Gutes Brot ist die günstigste Form von Luxus". In: 1. Juli 2020, abgerufen am 3. Mai 2022.
(Weitergeleitet von Weinkellner) Ein Sommelier mit Schürze bei der optischen Beurteilung des Weines, an der Halskette hängt ein Tastevin (Probierschale) Ein Sommelier [ sɔməlje] ( französisch, weibliche Form: Sommelière [1]), auch Weinkellner, arbeitet entweder in einem Restaurant und berät die Gäste und den Inhaber über das Weinangebot des Hauses oder er ist beratend im Weinhandel tätig. Im Restaurant empfiehlt er den Gästen passende Weine zu ihren Speisen. Er ist auch verantwortlich für den Aufbau, die Bestellung, Lagerung und den Lagerbestand des Weinsortimentes und entscheidet, wann welcher Wein nach der Reifung verkauft werden kann. Auf wein spezialisierter kellner e. In Restaurants mit einem umfangreichen und hochwertigen Weinkeller trägt der Sommelier die Verantwortung für einen hohen Bestandswert der gelagerten Weine. [2] [3] Commis Sommelier ist eine Bezeichnung für junge Restaurantmitarbeiter, die sich verstärkt der Weinempfehlung im Restaurant widmen. In den USA ist die Bezeichnung Master-Sommelier gängig. Begriffsgeschichte [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Der Ursprung des Begriffs liegt im griechischen Wort sagma ( altgriechisch σάγμα, Packsattel', zu sattō 'packen') [4], das in derselben Bedeutung ins Lateinische entlehnt wurde und im Französischen zu somme wurde.
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Naumburg (Saale) - die kulturvolle Domstadt in Sachsen-Anhalts Weinregion Naumburg ist eine Region, die sich um den UNESCO-Welterbestatus bemüht, da der Naumburger Dom und die Kulturlandschaft an der Saale vor allem im Hochmittelalter bedeutenden Einfluss auf die Entwicklung der Europäer hatten. Heutzutage können Sie in Naumburg (Saale) spannende Kunst entdecken, den regionalen Wein genießen und die eigentümliche Landschaft bestaunen. Wie Sie nach Naumburg kommen Der Flughafen Halle-Leipzig ist circa 70 km von Naumburg entfernt. ► 40 Unterkünfte und Pensionen in und um Naumburg, Sachsen-Anhalt ab 7,00€. Sie können von dort aus mit einer Kombination aus S-Bahn und Regionalbahn oder ICE anreisen. Alternativ befinden sich die nächsten Abfahrten der A9 und der A4 in 16 bzw. 33 Kilometern Entfernung. In der Stadt selbst verkehren mehrere Buslinien, eine historische Straßenbahn sowie verschiedene Taxiunternehmen. Durch die geschichtsträchtige Innenstadt bummeln Das imposanteste Gebäude Naumburgs ist der Dom St. Peter und Paul mit dem Domschatzgewölbe und dem Glasfenster Neo Rauchs Traum in Rubinrot.
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