Der Zauberstein plus von Pampered Chef® ist eine Pizzastein bzw. Backplatte aus 100% reinem Naturmaterial. Das Material besteht aus Ton mit Keramikbestandteilen, auch Stoneware genannt. Diese Materialzusammensetzung erzeugt beim Backen im Backofen ein Mikroklima, das vergleichbar mit dem Klima in Steinbacköfen ist. Da die Stoneware den Backprozess aktiv unterstützt, werden Speisen, wie Pizza, Flammkuchen und Pommes außen besonders knusprig und innen saftig. Die Feuchtigkeit, die beim Backen entsteht, wird vom Material absorbiert und in den Backofen abgegeben. Beim Backen entsteht auf der Unterseite des Gargutes keine Schwitznässe mehr. Diese kennst du bestimmt vom Backen mit herkömmlichen Backblechen aus Metall. Der Zauberstein plus ist sofort einsatzbereit und braucht nicht vorgeheizt zu werden. Falls es Dein Rezept verlangt, ist ein Vorheizen des leeren Steins aus der "Stoneware plus" Serie möglich. Du brauchst zusätzlich auf der Stoneware kein Backpapier mehr verwenden. Auf dem Zauberstein plus werden Gerichte und Lebensmittel zubereitet, die nicht Auslaufen oder Ausfetten, wie z.
Die Oberhitze kommt vom Backofen selbst, die Unterhitze kommt vom aufgeheizten Pizzastein. Es macht also wenig Sinn, den Stein nicht vorzuheizen, denn dann ist er kalt und der Pizzateig bleibt roh. Beigetreten: 10. 2013 verschiedentlich habe ich hier bereits gelesen, dass die Gebrauchsanweisungen für die Stoneware-Artikel von Vorwerk minimalistisch sind. Daher habe ich mich gerade noch einmal auf der Website 'Pampered Chef' bei deren Pizzastein (Meins! ) schlau gemacht. Die Qualität der beiden Anbieter soll identisch sein. Korrekt. Dort steht, dass der Stoneware Pizzastein nicht vorgeheizt werden darf. Da ich kein Pizzafan bin habe ich nur ein Stoneware Backblech. Auch das wird nicht vorgezeizt und ich war bisher mit den Ergebnissen stets zufrieden. Leider kann ich den Link hier nicht einstellen, da die Moderatoren externe Links hier im Forum löschen. Aber Du kannst es ja mal googlen. 'Pampered Chef' hat ausführliche Erläuterungen zu ihrem Stoneware-Programm. Gruß Sonnia - STOP and smell the ocean - Hallo zusammen, ich besitze nun den neuen Pizzastein Paul.
Einige Beispiele für die Verwendung: krosse Pizza und Flammkuchen vom Grill oder im Backofen saftiges Grillgemüse Fleichspieße, Fisch und Meeresfrüchte überbackene Nachos im Backofen Brote und Brötchen Größe: Großer Rockcrok® Grillstein: Innenmaß 38 cm, Außenmaß mit Griffen 42 cm Durchmesser Die kleine Rockcrok® Grillstein von Pampered Chef® Zutaten wie Fleisch und Gemüse mindestens eine Stunde vorm Grillen aus dem Kühlschrank nehmen und abgedeckt auf Zimmertemperatur bringen. Grillsteine immer gut einfetten (z. B. Butterschmalz, Öle verharzen gerne bei hohen Temperaturen). Vor dem Braten den Grillstein mit Fett vorheizen, bis das Fett heiß geworden ist. Die Rockcrok® Grillsteine von Pampered Chef® speichern die Hitze sehr lange und halten Ihr Grillgut daher lange warm. Kleiner Rockcrok® Grillstein: Innenmaß ca. 23 x 23 cm, Außenmaß mit Griffen 28 cm 5 Jahre Garantie Versandkostenfrei ab 150, 00 € Warenwert, darunter 5, 90 € zahlbar per Kreditkarte, PayPal und Überweisung monatlich wechselnde Geschenke ab 85, 00 € Warenwert - auch im Pampered Chef® Onlineshop Die große Rockcrok® Topf mit Glasdeckel von Pampered Chef® Die Rockcrok®- Töpfe können Sie auf dem Herd zum normalen Kochen, Braten und Schmoren verwenden (sie sind allerdings nicht induktionsgeeignet) und anschließend in den Backofen, Mikrowelle oder auf den Grill stellen.