Foto: Brachat, Oliver Blumenkohl, Schalotten und Crème fraîche – daraus machst du feinen Blumenkohl-Brei ganz einfach selbst. Das cremige Rezept ist die perfekte Vorspeise oder Beilage. Zutaten Die Schalotte schälen und fein würfeln. Den Blumenkohl abbrausen, putzen und in kleine Röschen teilen. Beides in einem heißen Topf in der Butter farblos anschwitzen. Blumenkohl - Kalbfleisch - Brei | Chefkoch. Mit Salz und Muskat würzen und die Sahne angießen. Den Deckel auflegen und ca. 15 Minuten weich köcheln lassen. Anschließend mit dem Stabmixer fein pürieren und dabei die Crème fraîche ergänzen bis ein cremiges Püree entstanden ist. Mit Limettensaft abschmecken und auf Schälchen verteilen. Mit dem Öl beträufeln und mit rosa Pfeffer bestreut servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Blumenkohlpüree Rezepte Nach oben
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4 Zutaten Brei 4 Kartoffeln, *normal groß* 150 g Blumenkohl 100 g Hähnchen 400 g Wasser 15 g Rapsöl 15 g Apfelsaft, *naturtrüb* 4 Kartoffeln, *normal groß* 150 g Blumenkohl 100 g Hähnchen 400 g Wasser 15 g Rapsöl 15 g Apfelsaft, *naturtrüb* 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Brei Kartoffeln schälen und halbieren, Blumenkohl Röschen waschen und halbieren, Hähnchen in Streifen schneiden. Alles zusammen in den Mixtopf bei Stufe 5 / 3Sek zerkleinern, umfüllen in den Gareinsatz. 400g Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen. Varoma / 15min / Stufe 2 alles garen. Kartoffel-Blumenkohlbrei mit Möhren und Apfel (6.Monat) von Cindy86. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Baby-Beikost/Breie auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Garflüssigkeit auffangen, Zutaten umfüllen in den Mixtopf und etwas Garflüssigkeit, Rapsöl und Saft zugeben. Alles bei Stufe 10 ca. 30Sek pürieren. Bei Bedarf Vorgang wiederholen... Brei etwas abkühlen lassen und umfüllen. Guten Appetit 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Zum einfrieren geeignet. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.