Ein Holunderbusch ist nicht nur eine Augenweide und ein Insektenmagnet, sondern liefert dir in Form von Blüten und Beeren auch gleich noch zahlreiche Vitalstoffe frei Haus. Aus den filigranen Blütendolden lässt sich ein schmackhafter und gesunder Holunderblütentee zubereiten, der bei zahlreichen Wehwehchen Linderung verspricht. Holunderblütentee selber machen - traumhaft lecker » Majas Pflanzenblog. Holunderblütentee zubereiten Holunderblütentee lässt sich mit frischen und getrockneten Blüten zubereiten. Wer den wohltuenden Teeaufguss das ganze Jahr genießen möchte, trocknet deshalb am besten einen Teil seiner Holunderblütenernte. Dazu werden sie für einige Tage auf einem Teller oder einem selbst gebauten Kräutertrockner ausgebreitet oder in kleinen Bündeln aufgehängt und an einem warmen Ort gelagert. Holunderblütentee-Rezept Schwierigkeit: Leicht Vorbereitungszeit 10 Minuten Holunderblütentee schmeckt lecker, eignet sich als Heilmittel bei zahlreichen Alltagsbeschwerden und lässt sich aus frischen und getrockneten Blüten zubereiten. Zutaten 1 Handvoll frische oder 2 TL getrocknete Holunderblüten 250 ml Wasser optional eine Scheibe unbehandelte Zitrone optional etwas Honig, Zucker oder eine Zuckeralternative zum Süßen Zubereitung Wasser aufkochen.
Der Tee eignet sich sowohl zum "normalen" Genuss als auch während einer Grippe oder Erkältung. Holunder regt das Immunsystem an und viel trinken ist bei Krankheiten generell immer wichtig.
Achte schon beim Sammeln darauf, Insekten, die sich zwischen den Blüten verstecken, vorsichtig herauszuschütteln. Zu Hause schneidedie dickeren Stiele ab, da diese viel länger als die Blüten zum Trocknen brauchen. Die Blüten werden nicht gewaschen. Zum einen brauchen sie dann länger zum Trocknen – und die Gefahr der Schimmelbildung erhöht sich -, zum anderen sind im Blütenstaub viele der Aroma- und Geschmackstoffe enthalten. Breite die Blüten auf einem Tuch oder auf unbedrucktem Papier, wie zum Beispiel Backpapier, an einem trockenen, luftigen, nicht sonnigen Ort so aus, dass sie nicht übereinander liegen. Ungeduldige können die Blüten auch im Backofen bei knapp 40 Grad trocknen. Dazu ein Küchentuch auf das Gitter des Backofens legen, die Blüten darauf ausbreiten und in den Backofen schieben. Holunderblütentee selbst machen und. Bis die Blüten getrocknet sind, können mehrere Tage vergehen. Daher die Blüten alle zwei Tage wenden, um Schimmelbildung zu vermeiden. Die Blüten sind richtig getrocknet, wenn sie sich leicht von den Stilen lösen lassen, beim Anfassen zerbröseln und rascheln.
Der Tee sollte zugedeckt 5 -10 Min. ziehen. Am Deckel hat es sehr viele ätherische Öle. Dieses Kondenswasser wird über dem Tee abgeschüttelt. Holunderblüten sammeln, trocknen und Holunderblüten-Tee selber machen | freudengarten. Den Holunderblütentee trinkt man bei einer Erkältung heiss und legt sich anschliessend zum Schwitzen ins Bett. Viel Wissenswertes über den Holunder findet man auch auf der Internetseite von Naturzyt. Noch mehr selbst gemachten Tee gibt es hier. Ich wünsche dir noch viel Spass beim sammeln! Hast du Fragen, hinterlass mir gerne eine Nachricht in dem Kommentarfeld. Weitere Artikel ansehen
Die Blüten sind trocken, wenn sie nahezu von allein von den Stielen zu entfernen sind. In der Regel dauert das drei bis vier Tage. Die Blüten werden nun von den Stielen getrennt und können zur Sicherheit, noch einmal kurz getrocknet werden, damit Restfeuchte in den Blüten ebenfalls verschwindet und auf diese Weise die Gefahr der Schimmelbildung. Vorsichtig die getrockneten Blütenblätter reiben, " rebeln ", um die wertvollen Wirkstoffe nicht durch Freisetzung von Fermenten zu zerstören. Nun werden die getrockneten Blüten in ein dunkles, gut verschließbares Glas zur Aufbewahrung gegeben, damit die ätherischen Öle erhalten bleiben. Holunderblütentee: Bewährtes Hausmittel für viele Alltagsbeschwerden. Holunderblütentee: einfach und wirksam Der Tee kann aus trockenen aber auch aus frischen Holunderblüten zubereitet werden. Die Mengenangaben für die Zubereitung eines Holunderblütentee unterscheiden sich dabei nicht. Pro Tasse Tee sollte man 3 -4, 5g Holunderblüten rechnen, das entspricht zwei bis drei Teelöffeln. Als Tagesdosis wird eine Menge empfohlen, die 12-15g nicht überschreitet, also etwa vier Tapsen Tee, auch wenn keine Nebenwirkungen bekannt sind.