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Zutaten Die Kekse fein zerkrümeln und mit der Butter vermengen. In eine Tarteform (ca. 12x30 cm) füllen und am Boden und Rand gleichmäßig andrücken. Kalt stellen. Für den Belag die Limette heiß waschen, trocken tupfen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Beides mit dem Frischkäse, Vanillezucker und Zucker cremig schlagen. Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und unter die Creme ziehen. Auf den Bröselboden streichen. Die Heidelbeeren verlesen, auf die Creme streuen und mit den Pistazien bestreuen. Mindestens 1 Stunde kalt stellen und in Stücke geschnitten servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Blaubeerkuchen Rezepte
Die Schokolade zusammen mit der Butter schmelzen und anschließend mit den Keksbröseln verrühren und verkneten. Springform etwas fetten und den Boden am besten mit Backpapier auslegen. Den Keksteig in die Springform geben, gleichmäßig verteilen und gut andrücken. Für die Heidelbeerschicht Zuerst die Gelatine nach Packungsanleitung einweichen. Die Wildheidelbeeren abtropfen lassen. Danach den Quark mit den Beeren verrühren. Zitronenzesten reißen und mit in den Quark geben. Jetzt noch alles gut pürieren. Nun die Gelatine gut ausdrücken und nach Packungsanleitung zubereiten. Die Quarkcreme unter die Gelatine rühren. Die Sahne aufschlagen und unter die Quarkcreme heben. Jetzt kannst du alles auf den Kuchenteig geben und glatt streichen. Schön mit frischen Heidelbeeren dekorieren und in den Kühlschrank stellen, damit alles schön fest wird. Am besten über Nacht. Hast du das Rezept ausprobiert? Lass es mich unbedingt wissen! Unter meinem Beitrag kannst du mir deine Meinung mitteilen und ihn auch gerne bewerten.