Wie lange sind Wiener Würstchen haltbar? Geöffnete Wiener Würstchen sind gekühlt in Salzwasser für rund 1 Woche haltbar. Das Salzwasser konserviert die Würstchen dabei und sorgt für eine verlängerte Haltbarkeit. Es ist zudem auch möglich, Wiener Würstchen einzufrieren, um die Haltbarkeit zusätzlich zu verlängern. Werden die Wiener Würstchen schlecht, so bildet sich ein schmieriger Film auf diesen und der Geruch sowie der Geschmack fallen säuerlich aus. Frische Wiener Würstchen unbedingt in Salzwasser lagern, um die Haltbarkeit zu verlängern Frische Wiener Würstchen sollten grundsätzlich in Salzwasser gelagert werden, um diese länger haltbar zu machen. Genauso sollten gerade geöffnete Wiener Würstchen in ihrer schon vorhandenen Salzlake gelagert werden. Das Salzwasser sorgt grundsätzlich dafür, dass die Wiener Würstchen länger haltbar bleiben und darüber hinaus nicht einschrumpeln – so schmecken die Wiener Würstchen auch noch nach einigen Tagen frisch. Bei 5 bis 7 °C sind Wiener Würstchen für rund 1 Woche haltbar Der optimale Lagerort für die Wiener Würstchen ist der Kühlschrank, denn hier herrschen Temperaturen von 5 bis 7 °C, welche ideal für die Lagerung von Wiener Würstchen sind.
Wenn ich Saitenwürstle (Wiener Würstchen) oder Bockwürste aufbewahren will, mache ich eine Salzlösung und lege die Würste ein - 1 Liter kaltes Wasser mit 2-3 EL Salz verrühren - die Würste halten bis zu 2 Wochen, ohne runzelig oder schmierig zu werden. Voriger Tipp Aufbewahrung Parmesan Nächster Tipp Aufbewahrung von Hartkäse Du willst mehr von Frag Mutti? Jede Woche versenden wir die aktuell 5 besten Tipps & Rezepte per E-Mail an über 152. 000 Leser:innen: Erhalte jetzt unseren kostenlosen Newsletter! Jetzt bewerten 1, 7 von 5 Sternen auf der Grundlage von Passende Tipps Luxusessen für 6 Personen 24 7 Tipp online aufrufen Kostenloser Newsletter Post von Mutti: Jede Woche die 5 besten Tipps per E-Mail! Trage dich in unseren kostenlosen Newsletter ein, er wird von über 152. 000 Menschen gelesen: Als Dankeschön gibt es unsere Fleckenfibel kostenlos als PDF - und ein kleines Überraschungsgeschenk 🎁! Zur aktuellen Ausgabe Mehr Infos
Hallo folgendes: ich habe am Dienstag frische Wiener Würstchen vom Schlachter geholt. Gestern, also am Donnerstag wollten wir zwei davon noch essen. Ich habe mal gehört, dass Wiener Würstchen wohl eine Woche im Kühlschrank haltbar sind, also dachte ich müssten die ja noch gut sein. Als ich sie anfasste, waren die etwas klebrig, habe sie aber trotzdem gekocht. Als ich gerade ein Stück im Mund hatte, sagte mein Mann zu mir: Ausspucken!! Weil er wohl innen drin ein seltsam aussehendes Stück gefunden hatte. Gräulich sah es aus, aber nicht wirklich grün. Kann das Schimmel oder so gewesen sein? Mein Mann hatte da aber schon ein paar Stücke davon gegessen. Ich hatte mein Stück ja ausgespuckt. Wenn es jetzt doch schlecht war, was kann schlimmstenfals passieren? Meinem Mann geht es noch ganz gut, nur mir ist etwas übel, aber ich glaube das hat andere Ursachen. Weiß es aber auch nicht. Ich passe eigentlich gerade bei Fleisch immer gut auf, aber ich dachte, nach zwei Tagen müssten die ja noch gut sein eigentlich.
Oliven im Glas: wieso flockt das Öl aus, wenn man mit einem Metall-Löffel hinein fährt? Ich liebe Oliven und kaufe daher immer die Kilo-Gläser, die ich dann zukzessive vertilge. Hygienischerweise vermeide ich es, mit Fingern oder abgelecktem Besteck ins Glas zu fahren, aber mit einem frischen Löffel hole ich die Oliven schon heraus. Nun ist es aber so (egal welche Marke), dass sich bereits nach wenigen Tagen ein weißlicher Belag auf der Oberfläche der Salzlake, in der die Oliven eingelegt sind, bildet. Es ist kein Schimmel: ich habe das beobachtet und es ist nicht "gewachsen", außerdem hat es eine Konsistenz wie eine hauchdünne Wachs-Schichte. Bei Kapern, die in der gleichen Lake eingelegt sind, passiert das nicht. Ich nehme also an, dass es das Oliven-eigene Fett ist, das auf der Salz-Lake ausflockt. Aber warum? Hat es etwas mit dem Metall zu tun? Ich verwende derzeit Plastik-Löffel, das scheint besser zu gehen als mit dem Edelstahl-Besteck, aber einen Langzeit-Test habe ich noch nicht durch.
Abqwarten ist es deinem Mann schlechter geht dann am besten zum erzt gehen. Liebe grüße=) Passieren tut nichts höchstens ein wenig Durchfall