Enthält Soja wirklich Östrogene, die Männer verweiblichen und Brustkrebs bei Frauen begünstigen? Ist zu viel Fruchtzucker durch Obst schädlich und machen kalorienreiche Nüsse dick? Schadet Gluten im Getreide und was hat es mit den angeblich toxischen Antinährstoffen in Hülsenfrüchten auf sich? All diese und viele weitere Vorurteile werden basierend auf der aktuellen Studienlage objektiv und undogmatisch erläutert. »Vegan Klischee ade! « klärt ernährungswissenschaftlich Interessierte über viele Mythen rund um die vegane Ernährung auf, bietet aber auch vegan lebenden Menschen neue Erkenntnisse. Erweiterte Auflage, die mit neuem Zusatzkapitel im März 2020 als Lizenzausgabe im Becker Joest Volk Verlag erschienen ist. Auch verfügbar als E-Book über die gängigen Portale. Die Hörbuch-Fassung, gelesen vom Sprecher des VeggieWorld-Podcasts, ist erhältlich über Audible. Vegan klischee ade neuauflage menu. *** Inhaltsverzeichnis Vorwort Was Ernährungsgesellschaften über vegane Ernährung sagen • Vegane Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit • Eine vegane Ernährung ≠ eine vollwertig pflanzliche Ernährung OPTIMAL VERSORGT MIT VEGANER ERNÄHRUNG • PROTEIN • Grundlegendes zu Protein • Proteinbedarfsberechnung • Erhalten Veganer genügend Protein?
DER Praxisbegleiter für eine vegane Ernährung: • Innovatives Kochbuch-Konzept mit praktischem Baukastensystem: Grundkomponenten nachkochen und anhand von Beispiel-Kombinationen oder nach eigenem Gusto zusammensetzen. • Vegane Rezepte – systematisch & kreativ nachkochen: mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und hilfreichen Kochtipps. • Erfahren Sie alles über vegane Ernährung: theoretisches Hintergrundwissen, ausführliche Warenkunde und Infos zum Nährstoffbedarf. Vegan klischee ade neuauflage restaurant. Das Buch erscheint im Dorling Kindersley Verlag
Vegan-Klischee ade! Wissenschaftliche Antworten auf kritische Fragen zu veganer Ernährung "Undogmatisch, ehrlich & objektiv – für jede vegan lebende Person ein Muss! " – Sebastian Joy, Geschäftsführer ProVeg International Klicke hier, um zu den Erweiterungen & Änderungen zu gelangen. Klicke hier, um das Booklet des Hörbuchs zu bekommen. Klicke hier, um zu den Erweiterungen & Änderungen zu gelangen. Niko Rittenau ist einer der gefragtesten Experten in Deutschland, wenn es um die Themen Ernährung und Nachhaltigkeit geht. In seinem ersten Buch »Vegan-Klischee ade! « räumt er mit den häufigsten Vorurteilen gegenüber der veganen Ernährung auf. Wissenschaftlich fundiert, aber allgemein verständlich, beantwortet sein Ratgeber wichtige Fragen zur Versorgung mit essenziellen Nährstoffen wie Protein, Eisen, Calcium, B12, Omega 3 und weiteren. "Vegan Klischee Ade" geht in die 4. Auflage - Ventil Vegan. Bei richtiger Auswahl und Zubereitung der Lebensmittel kann eine vegane Ernährung gesundheitsförderlich und effektiv in der Prävention chronisch-degenerativer Erkrankungen sein – und dieser Ratgeber zeigt worauf es dabei ankommt.
In "Vegan-Klischee Ade! " werden also auch Vorurteile gestreift, die mit Ernährung gar nicht direkt zu tun haben. Zum Beispiel die sogenannte "Soja-Kontroverse". Ein echtes Standardwerk zur veganen Ernährung Das Buch ist ein spannendes Werk, das nützliches Wissen in ansprechender Form und mit vielen Quellenangaben und Illustrationen vermittelt. Ob das Buch wirklich dazu beiträgt, Vorurteile auszuräumen, bleibt offen. Denn Vorurteile sind typischerweise ein Resultat mangelnder Information. Und wer sich Urteile bildet, ohne sich zu informieren, der greift womöglich gar nicht erst zu einem Buch. Der größte Wert von "Vegan-Klischee Ade! " dürfte also darin liegen, dass es Vegan-Einsteiger bestärkt und sie womöglich für die argumentative Selbstverteidigung im Bekanntenkreis wappnet. Und das ist ja schon allerhand. Vegan-Klischee ade! ist im Ventil-Verlag erschienen. Vegan Klischee Ade | Vegane Gesellschaft Österreich. Es kostet in Deutschland faire 24, 80 Euro und hat die ISBN 9783955750961. >>> Schon mehr als 6. 700 Leser: Veganer Newsletter!