Fingerfood a la dolce Vita! In diesem italienischen Rezept werden ganze Karotten in dünn aufgeschnittenen Scheiben vom Ziegenkäse und Parmaschinken eingewickelt und knusprig angebraten. Egal ob frisch vom Grill oder als feine italienische Vorspeise angeboten, dieses Fingerfood ist ein Alleskönner! Redaktionstipp: Hier finden Sie eine Übersicht zu Fingerfood Rezeptideen Zutaten: 10 junge Karotten (mit Grün) 10 Scheiben Parmaschinken 10 Scheiben Ziegenhartkäse 10 Salbeiblätter 2 EL Olivenöl Zubereitung: Karottengrün bis auf die letzten 5 cm abschneiden. Karotten einlegen italienisch. Karotten schälen und waschen und 7 Minuten in heißem Salzwasser blachieren, bis sie bissfest sind. Je eine Scheibe Parmaschinken, darauf eine Scheibe Ziegenkäse und 1-2 Salbeiblätter horizontal auf die saubere Arbeitsfläche legen. Je eine bissfest gegarte Karotte so darauf legen, dass ein Kreuz entsteht. Die Karotte in dem Mantel aus Ziegenkäsen, Parmaschinken und Salbei einrollen und mit einem Zahnstocher fixieren. Bei den restlichen 9 Möhren wiederholen.
In Sarzana, zwischen Cinque Terre und der Toskana, hat sich die selbsternannte Kuchendesignerin mit ihrem Melissa's Tea Room and Cakes einen lang gehegten Wunsch erfüllt. In barocker Vintage-Ästethik präsentiert sie dort mit unglaublich viel Liebe zum Detail die Früchte ihres großen Backtalents. Opulente Schöpfungen wie kandierte Maronen-Tarte, Feigen-Mascarpone-Kuchen oder Orangen-Meringue-Torte finden sich neben traditionellen italienischen Süßwaren wie Cantuccini, Tiramisu und Parrozzo. Optik Dolci, Tartes und zauberhafte Kuchen backen ist ein schweres, gebundenes Buch mit hochwertigem Pappband. Die 224 Seiten sind aus festem, hochwertigen Papier – die Haptik ist einfach toll. Bolognese mit Hackfleischsoaye Italienisch und Karotten Rezepte - kochbar.de. Überhaupt kommen nicht nur die italienisch inspirierte Kuchen und Torten im opulenten Vintage-Look daher: Mit 200 farbigen Abbildungen ist Melissa Fortis erstes Backbuch zudem sehr großzügig bebildert. So kommt es, dass jeder der 100 vorgestellten Köstlichkeiten eine eigene, grandios-atmosphärische Aufnahme gewidmet wurde.
Ziegenfrischkäse passt hervorragend zum milden Knoblauch Aroma vom Bärlauch. Wenn die Bärlauch Saison… Karotten mit Parmaschinken und Ziegenkäse – italienisches Fingerfood 5, 00 von 5 Sternen, basierend auf 4 abgegebenen Stimmen. Loading...