Zutaten Allgemein: 1. Schritt Koteletts in heißen Öl von jeder Seite 5-6 Minuten braun braten. Die Koteletts salzen und pfeffern, aus der Pfanne nehmen und war stellen. 2. Schritt Den Bratensatz in der Pfanne mit 250 ml Wasser und dem Weißwein lösen. Bratenfond einrühren und aufkochen. Dunklen Soßenbinder einrühren, aufkochen und die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zu den Koteletts servieren. Leckere Ideen Möhrengemüse 25 Min. Schwedische Apfeltorte 45 Min. Koteletts mit Zwiebelkruste aus dem Ofen 60 Min. Möhrengemüse 25 Min. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Beliebte Videos Das könnte Sie auch interessieren Omas Schmandkuchen 90 Min. Chili - Öl 10 Min. Hähnchen-Gemüsepfanne 25 Min. Omas Schmandkuchen 90 Min. Und noch mehr Schokoladenkuchen ohne Mehl (mexikanisch) 55 Min. Selleriesaft: So gesund ist er wirklich Hochzeitsbrot 35 Min. Schweinekoteletts mit Sauce: Platte. Schokoladenkuchen ohne Mehl (mexikanisch) 55 Min. Selleriesaft: So gesund ist er wirklich Hochzeitsbrot 35 Min.
Erdäpfel ca. 10 Minuten in Salzwasser kochen, abseihen und gut abtropfen lassen. Butter mit gehacktem Petersil erhitzen, die Erdäpfel darin behutsam schwenken. Ernährungsinformationen Energiewert: 643 kcal Kohlenhydrate: 6, 2 g Eiweiß: k. A. Cholesterin: 128 mg Fett: 48, 9 g Broteinheiten: 0, 5 Weitere Rezepte - Gemüse Weitere Rezepte - Hauptspeise Weitere Rezepte - Schnelle Küche
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› Schwein Saucen Gemüse Hauptspeise Schnelle Küche Kräuter © GUSTO / Stefan Liewehr 25 Minuten Zutaten Zutaten für Portionen 2 Stk. Schweinskoteletts (à ca. 180 g) Knoblauchzehen 4 EL Öl 200 ml Bratensaft Garnitur 10 Perlzwiebeln (sauer eingelegt) Artischockenherzen 50 g Frühstücksspeck (ca. 3 mm dick geschnitten) 1 Petersilie (gehackt) Weiters Salz Pfeffer 20 Minuten Petersilerdäpfel 250 speckige Erdäpfel Butter Zubereitung Perlzwiebeln und Artischockenherzen abtropfen lassen. Artischockenherzen vierteln, Speck in kleine Würfel schneiden. Koteletts mit Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch würzen, in heißem Öl beidseitig braten (dauert ca. 8 Minuten), aus der Pfanne heben und beiseite stellen. Im Bratrückstand Speck und Zwiebeln kurz anschwitzen, Artischocken zugeben und kurz mitrösten. Bratensaft zugießen und aufkochen, Petersil untermischen. Koteletts in die Sauce legen, wenden und kurz ziehen lassen. Schweinskoteletts mit pikanter Sauce • Rezept • GUSTO.AT. Fleisch mit den Erdäpfeln anrichten. Erdäpfel schälen und je nach Größe sechsteln oder achteln.