Seit 1952 beschäftigen wir uns mit Gewürzen und Kräutern. Dies hat über die Jahrzehnte hinweg ein tiefes Know How für die Verarbeitungsanforderungen entstehen lassen. Wir kaufen nur ganze Gewürze ein und vermahlen diese schonend und in eigener Mühle. Wir bauen viele Kräuter auf eigenen Feldern in Deutschland an und verarbeiten diese zu Spitzenprodukten. Welchen Geschmack auch immer Sie erzielen möchten – wir bieten Ihnen ein umfangreiches Sortiment an Gewürzen, Kräutern und Mischungen in standardisierter Qualität komplett rückverfolgbar. KapFox ® Mikroverkapselung von Gewürzen und Extrakten Die Herausforderung: Bei der Vermahlung von Gewürzen wird deren natürliche Schutzschicht aufgebrochen. Die wertvollen Inhaltsstoffe liegen frei und können entweichen. Die Folge ist ein hoher Aromaverlust und eine starke Minderung der Qualität. Finden Sie die besten großpackungen gewürze Hersteller und großpackungen gewürze für german Lautsprechermarkt bei alibaba.com. An dieser Stelle setzt die KapFox ® -Technologie an. Die Lösung: Natürliche Aroma- und Farbstoffe von Gewürzen werden sowohl durch Haftung an Zuckerstoffen als auch in Form von eingeschlossenen Tröpfchen in einer Zucker-Stärke Matrix haltbar gemacht.
Von Standardverpackungen bis hin zu kundenspezifischen Lösungen. Asepticcontainer, BigBags, Folienbeutel, Dipcups, Sachets, Kunsttoffgebinde und vieles mehr. Wir haben die richtigen Verpackungen für Ihre Produkte. Sprechen Sie uns an.
Auf diese Weise werden die Extrakte vor Verdunstung, Oxidation und Lichteinfluss geschützt. In Kontakt mit Feuchtigkeit findet der umgekehrte Prozess statt: die glasige, zuckerhaltige Masse wird aufgelöst, Aroma- und Farbstoffe geben ihre ursprünglichen natürlichen Eigenschaften frei. Bei farbgebenden Extrakten aus Paprika und Curcuma nutzt man nun eine weitere positive Wirkung: die Teilchen, klein und homogen in der Zucker-Stärke Matrix verteilt, erzeugen im Wasser eine stabile farbliche Emulsion – ohne die Verwendung von Emulgatoren (E-Nummern). Die gezeigten Anwendungen sind beispielhaft. Folgende KapFox®-Produkte stellen wir her: Curcuma-, Paprika- und Pfeffer-Oleoresin, Basilikumöl, Knoblauchöl, Orangenöl, Pfefferöl, Rosmarinöl, Thymianöl, Zitronenöl, Zwiebelöl, Curcuma, Knoblauch, Paprika, Pfeffer, Zwiebel Gerne entwickeln wir auch für Sie kundenspezifische Varianten. Sprechen Sie uns an. Die Vorteile von KapFox ® Voller Aromaschutz Geschmacksneutral Vielseitig einsetzbar z. B. für die Fleischindustrie Snackindustrie Molkereiindustrie oder bei Convenienceartikeln wie z. : Pizzen Aufläufe Schlemmerfilets KräuterFox ® Farbstabile Aufstreukräuter für die Lebensmittelindustrie Kräuter sind das unverzichtbare Mittel zur optischen und geschmacklichen Optimierung schmackhafter Lebensmittel.