Dennoch erfreuen sich regionale Gerichte weiterhin großer Beliebtheit. Entgegen dem weitläufigen Klischee einer " kräftig"- /"deftigen deutschen" Küche mit vielen Schweinefleischgerichten, Sauerkraut sowie kalorienreiche Torten gehen die Trends in Richtung reduziertem Fleischkonsum sowie Gourmetküche. deutsche-vegetarische-Rezepte-Kartoffelgratin Die vegetarische deutsche Küche: Die Wiederentdeckung von "leichteren" Rezepten aus der Region bringt fleischlose "Küchenklassiker" wieder zurück auf den Tisch deutscher Haushalte. Bei der sogenannten " Kaltschale " handelt es sich, wie der Name schon sagt, um eine kalte Schale, die gerade im Sommer – pikant gewürzt – die heiße Suppe ersetzen kann oder – süß zubereitet – zum Nachtisch (Dessert) serviert wird. Je nach Geschmack wird diese einfache Spezialität mit unterschiedlichen Zutaten gekocht (so werden Milch- / Obst- / Gemüse-/ Bier- und Weinkaltschalen voneinander unterschieden). Deutsche vegetarische gerichte x. deutsche-vegetarische-Rezepte-Kaltschale Der deutsche " Spritzkuchen " ist praktisch als Vorläufer des heutigen "Doughnuts" eine Leckerei, die sich als Nachtisch oder zur Jause sowie etwa Marzipan oder Gebäck zur Weihnachtszeit einer großen Beliebtheit erfreute.
Krautrouladen mit Hirsefüllung 230 Bewertungen Mit Salzkartoffeln als Beilage und etwas Creme fraiche sind diese Krautrouladen mit Hirsefüllung ein richtiger Genuss. Ein tolles Rezept. Topfenkuchen mit Rosinen 450 Bewertungen Mit diesem tollen Rezept zaubern sie einfach und schnell einen köstlichen und leichten Topfenkuchen mit Rosinen.
Dieser cremige Klassiker wird in unserem Rezept mit frischen Pfifferlingen zubereitet – köstlich und wärmend!