Reiswaffeln in eine Schüssel geben und mit dem heißen Wasser verrühren. Pürierte Zucchini dazugeben und mit den restlichen Zutaten abschmecken. Aufstrich in ein kleines/mittelgroßes Glas füllen und vor dem Servieren ein paar Stunden lang im Kühlschrank ziehen lassen. Für dieses Rezept braucht ihr nur den festen Bestandteil der Kokosmilch. Diese setzt sich ab, wenn man die Dose für eine längere Zeit stehen lässt oder im Kühlschrank aufbewahrt. Ihr solltet eine vollfette Kokosmilch ohne Zusatzstoffe (wie z. Guarkernmehl) nehmen. Zucchini Aufstrich Vegan Rezepte | Chefkoch. Nur bei der setzt sich der feste Bestandteil vom Flüssigen ab. Alternativ könnt ihr auch ein klein wenig "normale" Kokosmilch oder eine andere Milch eurer Wahl verwenden.
Die leichte Schärfe gibt diesem sommerlichen Brotaufstrich erst so richtig den Kick - unbedingt auch mal als Dip oder als Pasta-Sauce probieren. Rezeptinfos Portionsgröße FÜR 4 PERSONEN Zubereitung Die Zucchini waschen, putzen und würfeln. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Chilischote zerkrümeln. In einem Topf 2 EL Öl erhitzen. Zucchini mit Knoblauch und Chili darin anbraten, dann zugedeckt bei schwacher Hitze in 15 Min. weich schmoren. Inzwischen die Basilikumblättchen von den Stängeln zupfen. Zucchini- Aufstrich – Susan Vegan. Ein paar Blättchen in Streifen schneiden und beiseite legen, Rest grob hacken. Die Zucchini etwas abkühlen lassen, dann mit dem gehackten Basilikum und dem übrigen Öl mit dem Pürierstab fein pürieren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken, die Basilikumstreifen unterheben.
simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Currysuppe mit Maultaschen Schweinelendchen in Pfifferlingrahmsoße mit Kartoffelnudeln Marokkanischer Gemüse-Eintopf Kartoffel-Gnocchi-Wurst-Pfanne Schweinefilet im Baconmantel Currysuppe mit Maultaschen
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