Aus kochen & genießen 7/2014 Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 200 g Langkornreis Salz 1 kg Schmorgurken (ersatzweise Salatgurken) Bund Lauchzwiebeln 4 EL Öl Pfeffer 2 Mehl TL Gemüsebrühe (instant) Dill 500 Lachsfilet 100 Schmand 2–3 Meerrettich (Glas) Zubereitung 30 Minuten leicht 1. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Gurken schälen, längs halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und klein schneiden. 2. 2 EL Öl in einem großen weiten Topf erhitzen. Lauchzwiebeln und Gurken darin ca. 3 Minuten andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Mehl bestäuben und kurz anschwitzen. 400 ml Wasser und Brühe einrühren. 3. Aufkochen und zugedeckt ca. 10 Minuten schmoren. 4. Inzwischen Dill waschen und fein schneiden. Lachs waschen, trocken tupfen und in grobe Würfel schneiden. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Lachs darin ca. 3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schmorgurke mit Lachs in Senf-Dill-Sauce | Mustard Lovers. 5. Schmand, Meerrettich und Dill unter die Gurken rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit etwas Dill und Zitrone garniert servieren. 6. Dazu schmeckt Weißbrot oder Salzkartoffeln.
Es gibt die ganz klassischen Rezepte mit Dill und einem klaren oder… Erfrischendes Minze-Gurken Wasser Detoxen mit Minze-Gurken Wasser Das erfrischende Minze-Gurken Wasser eignet sich bestens als Flüssigkeitslieferant während des detoxen. Ohne raffinierten Zucker, herrlich erfrischend und durstlöschend ist das… Klassische Schmorgurken in Dill Sahne Sauce 2, 68 von 5 Sternen, basierend auf 50 abgegebenen Stimmen. Loading...
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Für Schmor Gurken mit Lachs zunächst möglichst kleinere zarte Schmor Gurken abspülen, trocknen und die Endstücke abschneiden. Schmor Gurken der Länge nach halbieren und mit einem Löffel die Kerne entfernen. Schmor Gurken in dünne Scheiben schneiden. Eine Zwiebel pellen, halbieren und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. In einem Schmor Topf die Hälfte der Butter auslassen und die Schmor Gurken mit den Zwiebeln darin hell andünsten. Schmor Gurken mit Pfeffer und Salz würzen. Brühe zufügen, einen Deckel auflegen und die Schmor Gurken in 12-15 Minuten auf mittlerer Temperatur gar schmoren. Creme Fraiche Kräuter unterrühren und die Schmor Gurken mit Senf würzen. Schmorgurken mit lachs youtube. Einen leicht gehäuften Teelöffel Speise Stärke mit wenig kaltem Wasser glatt rühren und die Soße der Schmor Gurken damit binden. Dill fein hacken. Etwas Dill beiseite legen. Restliches Dill unter die Schmor Gurken mischen. Lachs in mundgerechte Würfel schneiden, mit Pfeffer und Salz würzen und in der restlichen Butter kurz anbraten.