Aus der Betreiberwohnung soll ein Ein-Zimmer-Hotel werden und das schon eventuell in diesem Jahr zur Hauptsaison. Die Fischkate soll als Imbiss, Bar und Restaurant genutzt werden. In der Räucherei wird es Fischbrötchen und Wildfleisch geben. Dennis Egen ist selbst passionierter Jäger, der auch räuchern kann. Im nächsten Jahr sollen Café und Bäckerei öffnen. Auch die Vermietung von Tretbooten und Boards für SUP sind angedacht. Das scheint alles gut zusammenzupassen. Zurzeit können Sie täglich ab mittags bei einem Fischbrötchen und einem kühlen Bier eine kleine Auszeit am Hemmelsdorfer See genießen. © Foto: Marcel Garbusinski
Unser Ausflugsziel: Ein Aussichtsturm direkt am Hemmelsdorfer See, der sog. Hermann-Löns-Blick. Wir parken direkt am Vogelpark Niendorf. An dessen Eingang vorbei führt uns ein Wanderweg in den Wald hinein, wobei wir den Vogelpark links liegen lassen. Ein großes Holzschild mit Wegweiser zum Hermann-Löns-Blick verrät uns, dass wir uns auf dem richtigen Weg zu dem Aussichtsturm befinden. Der Wanderweg führt uns ca. 800 m durch einen Wald. Nach einiger Zeit weist uns eine Infotafel darauf hin, dass wir uns im Naturschutzgebiet der Aalbeek-Niederung aufhalten. Direkt neben dem Weg befindet sich eine Wiese, auf der sogar Orchideen wachsen. Irgendwann taucht dann vor uns der sog. Hermann-Löns-Blick auf. Der Holzturm ist ca. 20 m hoch und bietet einen wundervollen Ausblick über den Wald und den Hemmelsdorfer See, das Naturschutzgebiet und die Lübecker Bucht. Mit etwas Glück erkennt man sogar die sieben Kirchtürme von Lübeck. Ein Fernglas sollte nicht im Gepäck fehlen, um auch die vielen Vögel um und auf dem Hemmelsdorfer See beobachten zu können.
Schonzeiten Zander: Binnengewässer 01. 04. – 31. 05. Aalfang pro Angler: 3 Aale/ Tag – 6 Aale/ Woche. Naturschutzgebiet im Norden (Aalbeek-Niederungen): Angeln und befahren nicht erlaubt. Empfehlung: Wie in vielen Seen gilt auch hier: Fische stehen an der Scharkante. Vom flacheren Becken zum tieferen Becken. Unter Beachtung einiger Auflagen wünscht Küstenfreund an dieser Stelle schon einmal: "Petri Heil! " Tipps zum Ausflugsziel Hemmeldorfer See Parken am Hemmelsdorfer See: Parkplatz am Vogelpark in Niendorf. Aussichtsturm: Hermann-Löns-Blick. Hemmelsdorfer See Rundweg & Wanderung: Ca. 22 km // Start Parkplatz Vogelpark > Gestüt "Hof am See" > Hemmelsdorf > Offendorf > Kreuzkamp > Gammersdorf > Warnsdorf > Häven > Niendorf Hemmelsdorf: Vogelplattform & Holzsteg mit reizvollen Rastplätzen zum Picknicken und Ausruhen. Badestelle: Offendorf-Badeanstalt. Resümee Ein Ausflug an den See ist generell eine schöne Alternative zum Strand und der Küste. Der Hemmelsdorfer See lädt also nicht nur zum Wandern und Radfaheren an bedeckten Tagen ein.
Man muss halt den richtigen Slot zwischen den Gewittern nutzen, was uns allerdings nicht vollständig gelungen ist.