In den Zeiten, als Interkontinentalimporte von frischem Obst noch nicht an der Tagesordnung waren, lieferte der Rhabarber den ersten frischen, fruchtigen Geschmack aus dem eigenen Garten. Die Heimat dieser eigenartigen Pflanze, die zu den Gemüsen zählt, liegt in den Hochebenen Chinas und Tibets. Ihre fleischigen Wurzeln haben dort eine jahrtausendealte Tradition als Arznei, und um Christi Geburt wurden getrocknete Wurzeln bereits über weite Strecken gehandelt. Die Rhabarberstaude gelangte so in die Wolgagegend nach Russland und von dort nach Europa, wo sie zunächst nur zögerlich akzeptiert wurde; allein die Engländer schlossen die "pie plant" gleich in ihr Herz. Rhabarber | Rhabarbersamen von Franchi Sementi | Samenhaus Samen & Sämereien. Die enthaltenen Fruchtsäuren wirken erfrischend und durstlöschend; Oxalsäure verursacht den sauer-zusammenziehenden Geschmack im Mund und ist der Grund, weshalb Rhabarber nicht roh und nicht in großen Mengen verzehrt werden sollte. Ab Johanni (24. Juni) sollte kein Rhabarber mehr geerntet werden, da einerseits der Oxalsäuregehalt zum Sommer hin stetig ansteigt und andererseits die Pflanze eine Erholungsphase braucht.
leicht säuerlicher Geschmack aus Niederösterreich ohne Pestiziden* Unser Bio-Rhabarber schmeckt leicht säuerlich. Er kommt aus Niederösterreich und wird bis zum 24. Juni geerntet. Dies folgt einer bäuerlichen Tradition, da die Pflanze Zeit benötigt, sich für die nächste Saison zu regenerieren. Die Blattstiele sind der essbare Teil der Pflanze. Diese müssen verkocht und nicht roh gegessen werden. Roter Rhabarber | Rhabarbersamen von Dürr Samen | Samenhaus Samen & Sämereien. 100% Bio Johann Lugmayr: Liefert hochwertigen Bio-Rhabarber Marchfeld, Niederösterreich In einem feuchten Tuch eingewickelt hält er zumindest ein paar Tage länger im Kühlschrank. Unsere Produkte gibt's nur bei: *Ohne Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln Ja! Natürlich Das schmeckt dir sicher auch
Roter Rhabarber Rheum rhabarbarum Roter Rhabarber als unkomplizierte Staudenkultur für jeden Garten. Aussaat: Ab Anfang März bis Ende April. Herbstaussaat im September. Keimung: Keimt nach 6–10 Tagen bei 10–15°C. Kultur: Die erstarkten Keimlinge auf 1m Abstand vereinzeln. Standort: Sonnig bis halbschattig. Ansonsten normaler Gartenboden. Rhabarber pflanzen kaufen österreichische. Hoher Düngerbedarf, besonders Stickstoff. Ernte: Nach dem 2. Jahr werden jeweils nur 30% der Blattstiele ausgebrochen. Nicht schneiden. Verwendung: Für Kompott, Kuchenbelag, Marmelade. Enthält wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Tipp: Wirkt erfrischend und löscht den Durst.
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