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1. Zuerst die Hähnchenbrustfilets waschen, trocknen und mit einer Mischung aus Salz und den Paprikapulvern würzen. 2. Dazu die Hähnchenstücke am besten bereits in die ofenfeste Backform geben, in der die Stücke anschließend mariniert werden. 3. Die Zwiebel schälen und in feine, halbe Ringe schneiden. 4. Den Knoblauch ebenfalls schälen und fein hacken. 5. Die getrocknete Chilischote fein zerkleinern. 6. Nun auch die Paprika waschen, entstielen und entkernen, dann in feine Streifen schneiden. Zwiebel - Sahne - Hähnchen - Rezept mit Bild - kochbar.de. 7. In einem Topf etwas Öl erhitzen, um darin Zwiebeln, Knoblauch und Chili anzuschwitzen. 8. Nach rund einer Minute das Tomatenmark und Paprikapulver zugeben und unterrühren. 9. Diese Mischung nach dem Anbraten mit der Gemüsebrühe ablöschen. 10. Sobald die Mischung kocht, kommen die Sahne und der Schmand mit hinzu. 11. Die Sauce nochmals gründlich vermengen und dann mit Salz abschmecken. 12. Das Hähnchen aus dem Kühlschrank holen und die Paprikastreifen darauf verteilen. 13. Anschließend die Sauce gleichmäßig darüber geben.
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