Rote Johannisbeeren erfreuen viele Liebhaber von dieser doch ziemlich säuerlichen Beerenfrucht jedes Jahr aufs Neue, sei es beim Verzehren von selbst gekochtem Johannisbeergelee auf dem Frühstücksbrötchen, oder auch als saftigen Beerenbelag auf Kuchen oder Gebäck. Hier bei diesem Rezept für Johannisbeerkuchen vom Blech ist das Ergebnis ein sehr saftiger Johannisbeerkuchen mit dünnem Boden und viel Fruchtmasse, zu welchem man sich für vollen Genuss nur noch etwas gesüßte Schlagsahne gönnen sollte. Zutaten: für 9 - 12 Stück Für den Mürbeteig ohne Ei: 225 g Mehl Type 405 plus etwas zusätzliches Mehl zum Bearbeiten Eine Prise Salz 60 g Puderzucker 60 g Saure Sahne 1 EL Rum 100 g Butter Außerdem: 500 - 600 g rote Johannisbeeren 80 g Zucker 1 Eidotter zum Bestreichen 1 Backblech 24 x 24 cm oder eine Tarte Backform oder Springform 24 cm Durchmesser Zubereitung: Für die Zubereitung von diesem Johannisbeerkuchen vom Blech zuerst die roten Johannisbeeren noch mit Stiel in kaltem Wasser waschen und in einem Sieb sehr gut abtropfen lassen.
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Anschließend die Beeren von den Stielen abstreifen und in einer Schüssel zwischenlagern. Für den Mürbeteig ohne Ei, das Mehl in eine flachere Schüssel oder auf ein Backbrett geben. In die Mitte vom Mehl mit der Hand eine Mulde eindrücken, Saure Sahne, 1 Prise Salz und 1 EL Rum in diese Vertiefung einfüllen, Puderzucker darüber streuen. Ringsum die Butter in kleineren Stückchen auf den Rand des Mehles legen. Nun mit den Händen vom Rand beginnend rasch das Mehl mit Butterstückchen zur Mitte hin mit den anderen flüssigen Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Johannisbeer Baiser Kuchen Blech Rezepte | Chefkoch. Sollte der Teig noch zu sehr kleben wenig zusätzliches Mehl hinzugeben. Den Teig in eine Folie einwickeln und für gut 30 - 45 Minuten in den Kühlschrank legen. Ein kleineres Backblech eventuell mit Hebeboden (siehe 2. Foto) oder ersatzweise auch die Hälfte vom großen Backblech vom Backofen mit etwas Butter einfetten, dünn mit Mehl bestreuen. Die Teigmenge ist aber auch für eine Kuchenform mit einem Bodendurchmesser von 24 cm ausreichend.
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von Schrauber » So Feb 07, 2010 10:23 Moin, das gibt es alles noch neu beim Fendt Händler. Gruß MfG Schrauber Nicht verzagen Schrauber fragen, geht nicht gibt's nicht. Mobil: 017658993943 & 0157 74747501 Schrauber Beiträge: 2951 Registriert: Mo Mai 28, 2007 11:36 Wohnort: 27239 Twistringen Niedersachsen von fendtdieselross » So Feb 07, 2010 10:35 Moin! Das gibts alles noch beim Fendt Händler..... Aber nach dem Bezahlen kann man die Privatinsolvenz anmelden. Die ET-Preise von Fendt sind für die alten Typen mittlerweile jenseits von gut und Böse. Krümmer für 104er: 470 + Märchensteuer.... ; Lenkzylinder für 100er Fendt 700 + Steuer etc. Die Strategie die dahinter steckt kann ich nicht nachvollziehen. 700%Gewinnspanne aber verkaufte Stückzahl unter 5/Jahr Bei vernünftigen ET-Gewinnmargen (2 - 300%) würden die verkauften Stückzahlen richtig nach oben schnellen, aber das scheint nicht gewollt zu sein Sehr traurig das ganze. Gruß! fendtdieselross Beiträge: 178 Registriert: Fr Apr 20, 2007 15:08 Wohnort: NRW von Schrauber » So Feb 07, 2010 11:15 fendtdieselross hat geschrieben: Moin!
Das gibts alles noch beim Fendt Händler..... Gruß! Moin, das ist doch logisch wie du auch schreibst, die Stückzahl passt nicht mehr, nach oben schnellen, wie denn? 90% davon liegen doch schon längst in der Tonne. Hier gibt es kaum noch einen, hier und da hat son Quicken Farmer noch einen rum stehen wo Opa mit fährt. Unter 100 PS läuft doch nichts mehr. Schrauber von Hobbyfarmer01 » So Feb 07, 2010 13:02 Hier ist die Lösung: Auspuffkrümmer umdrehen und den Auspuff nach oben verlegen, habe ich an meinem 104er so gemacht, allerdings war das Rohr und die Bögen noch tip top so dass ich die Teile anschweißen konnte um einen Topf vom Zubehör (90€) aufzustecken. Überhaupt habe ich an der Karre die letzten zwei Winter viel gemacht Bremse, Handbremse gerichtet und eine hydr. Gerätebetätigung mit DW Steuergerät lerdings macht das Gerät bei mir auch noch 300std im Jahr. Gruß Hobbyfarmer01 Beiträge: 956 Registriert: Do Dez 20, 2007 21:57 Wohnort: Schwäbische Alb von Fleischi » So Feb 07, 2010 16:59 Servus, ich habe ja vor etwa 2 Jahren meinen Auspuff am Farmer 2 S (3 Zylinder) nach oben umgebaut.