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Das restliche Drittel des Teiges mit dem Kakao und der Milch vermischen und zu einem dunklen Teig verrühren. Den dunklen Teig auf dem hellen Teig gleichmäßig verteilen. Die Kirschen kurz mit Küchenpapier abtupfen und auf dem dunklen Teig verteilen, so dass der Kuchen gleichmäßig bedeckt ist, dabei leicht andrücken. Im vorheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) im unteren Drittel circa 40 Minuten backen. Donauwelle original rezept meiner oma tv. Nach dem Backen den Kuchen gut auskühlen lassen. Während der Kuchen bäckt den Pudding zubereiten. Dafür zunächst das Puddingpulver mit dem Zucker mischen. Von den 500 ml Milch 6 EL zum Puddingpulver geben und glatt rühren. Die restliche Milch bei mittlerer Hitze aufkochen, dann vom Herd nehmen und die Puddingmasse mit einem Schneebesen einrühren. Die Puddingmasse nochmals eine Minute auf die warme Herdplatte stellen und eine Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen und dann vom Herd nehmen. Damit der Pudding keine Haut bekommt, wird die Oberfläche mit Frischhaltefolie abgedeckt und dann auf Zimmertemperatur runterkühlen gelassen.
1. Eier schlagen und langsam den Zucker und die Rama zugeben bis es schäumt. Mehl und Backpulver mischen und langsam unter rühren zugeben. 2. Etwa die Hälfte des Teiges auf ein gefettetes Backblech geben und verstreichen. In die andere Hälfte den Kakao rühren und über dem hellen Teig verstreichen. Mit einer Gabel leicht vermischen, damit es wie Wellen aussieht. 3. Die Kirschen abtropfen lassen und darüber verteilen. Das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 180°C ungefähr 35 Min. backen. 4. Donauwelle: Omas Grundrezept | Artikel | FOODBOOM. Abkühlen lassen. 5. Den Pudding nach Packungsanweisung, aber mit etwas weniger Milch, dafür mit dem Zucker kochen und auskühlen lassen. 6. Die Butter cremig rühren und den Pudding löffelweise unterrühren. Die Buttercreme über den ausgekühlten Boden streichen und mit der Schokoglasur bedecken.
8 Anschließend die Creme gleichmäßig auf dem Kuchenboden verteilen und kalt stellen. 9 Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen. Das Öl unter die geschmolzene Schokolade rühren und dann den Guss gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen und mit einer Teigkarte glatt streichen. Die Schokolade im Kühlschrank fest werden lassen. * Hinweis: Wir sind immer auf der Suche nach tollen Angeboten und nützlichen Produkten für unsere Leser – nach Dingen, die uns selbst begeistern und Schnäppchen, die zu gut sind, um sie links liegen zu lassen. Donauwelle original rezept meiner oma meaning. Es handelt sich bei den in diesem Rezept bereitgestellten und mit einem Sternchen gekennzeichneten Links um sogenannte Affiliate-Links/Werbelinks. Wenn Sie auf einen dieser Links klicken und darüber einkaufen, bekommen wir eine Provision vom Händler. Für Sie ändert sich dadurch nichts am Preis.
Ich mag keine Torten. Zu viel Sahne. Zu viel Zucker. Und überhaupt viel zu viel Aufwand. Komischer Einstieg, oder? Wo es doch hier um DIE Torte schlechthin geht. Aber wie heißt es so schön "Ausnahmen bestätigen die Regel". Und meine kleine, aber feine Ausnahme ist eben die Donauwelle. Ich liebe Donauwelle. So sehr, dass ich sie mir jedes Jahr zum Geburtstag wünsche. Und auch nur dann. Backen wie Oma - Donauwelle & Co - chez @heibie. Früher von Oma, heute von Mama. Selber gebacken habe ich – lasst mich kurz überlegen – jene Tortenschönheit noch nie so richtig. Ja, immer mal wieder bei Mama über die Schulter geguckt, mehr auch nicht. Aber das soll sich ändern. Denn dieses Jahr – ich in Düsseldorf, Mama zu Hause – gab es keine Donauwelle zum Geburtstag. Im nächsten Jahr dann hoffentlich schon. Im Zweifelsfall von mir. Die Basis: Der Boden Eigentlich überhaupt nicht verwunderlich, dass ich Donauwelle so gerne mag. Ist der Boden doch nichts anderes als ein von Kirschen getoppter Marmorkuchen. Sprich ein heller und dunkler (Rührteig), der – nein, nicht in einer Springform – sondern auf dem Blech gebacken wird.
Für den Teig die weiche Butter (ein paar Sekunden (! ) in die Mikrowelle) mit einem Handrührgerät schaumig aufschlagen und dann nach und nach den Zucker hineinrieseln lassen. Immer schön weiterschlagen, es soll eine hellgelbe, schaumige Masse werden. Dann erst kommen die Prise Salz und die Eier einzeln hinein. Dann mische das Mehl und das Backpulver in einer Schüssel und rühre es portionsweise in die Butter-Ei-Mischung. Es soll sich nur lose verbinden, nicht zu lange rühren. Donauwelle Nach Omas Rezept Rezepte | Chefkoch. Wenn der Teig zu fest ist, gib ein paar EL Milch hinzu. Die Hälfte des Teiges nun auf einem gut gefetteten Backblech verteilen und glattstreichen. In die verbliebene 2. Hälfte rührst du die 2 EL Kakaopulver ein und gibst diese in einer Schicht über den hellen Teig. Tropfe die entsteinten Sauerkirschen ab und drücke sie von oben etwa alle 2 cm in den Teig. So entsteht später im Teig das berühmte Wellenmuster. Backe den Boden für etwa 30 Minuten. Inzwischen kannst du die Pudding-Buttercreme vorbereiten. Rühre die Speisestärke (oder das fertige Puddingpulver) in 2 EL der kalten Milch ein und erwärme die übrige Milch mit dem Zucker in einem Topf.