Sonntags steht bei uns ganz im Zeichen des Frühstücks. Hauptsache gemütlich, langsam und entspannt. Da hat definitiv keiner Lust, zum Bäcker zu starten und frische Brötchen oder wie man in Österreich sagt, "Semmerl & Weckerl" zu kaufen. Heute habe ich ein wunderbar schnelles Rezept für euch, mit dem ihr im Nu knusprig frische Brötchen auf dem Tisch habt. Schmecken natürlich nicht nur sonntags! Selbst gemacht, schmeckt halt doch am allerbesten. Darum backe ich auch oft Brot, Brötchen und Co. Burger-Brötchen selbermachen | Backen macht glücklich. selbst. Für das heutige Rezept benötigt ihr ganz wenige Zutaten, die ihr für gewöhnlich immer im Hause habt. Sollte bei euch (danke COVID-19) Hefe momentan rar sein, habe ich am Ende des Beitrags auch noch Tipps, wie ihr die Brötchen auch ohne Hefe backen könnt. Jetzt aber erstmal ran ans Rezept! Schnelle Sonntagsbrötchen In 30 Minuten im Ofen, blitzschnell gebacken – schmecken natürlich nicht nur sonntags! 320 ml Wasser lauwarm 1 Pkg. Trockenhefe 500 g Mehl Weizen oder Dinkelmehl 2 TL Salz Ofenfeste Form Backblech oder Baguetteblech Zuerst das lauwarme Wasser in einer kleinen Schüssel bereitstellen, die Trockenhefe daraufstreuen und kurz arbeiten lassen.
simpel 4/5 (5) Schnelle Vollkornbrötchen einfach 20 Min. simpel 4/5 (3) Dinkelvollkornbrötchen mit Sauerteig Ergibt 12 große Brötchen mit schöner Krume und weicher Kruste. 30 Min. normal 4/5 (4) Roggen-Weizen-Vollkornbrötchen mit Roggenvollkornsauerteig ergibt 10 - 12 Brötchen 20 Min. normal 4/5 (5) Schnelle und luftige Vollkornbrötchen 15 Min. simpel 3, 86/5 (5) Vollkornbrötchen mit Tomaten und Mozzarella Super gesund und lecker 15 Min. simpel 3, 8/5 (3) mit Übernachtgare, ergibt 8 - 10 Stück 50 Min. normal 3, 8/5 (8) Weizenvollkornbrötchen ergibt 8 Stück 20 Min. simpel 3, 78/5 (7) 20 Min. normal 3, 75/5 (2) Tomate-Mozzarella-Rucola-Vollkornbrötchen schnelle Zubereitung, vegetarisch & lecker 10 Min. Vollkornbrötchen selber backen mit trockenhefe tipps. simpel 3, 75/5 (2) Leckere Vollkornbrötchen 60 Min. simpel 3, 67/5 (10) Gesunde Dinkel-Vollkornbrötchen einfache und schnelle Zubereitung 10 Min. simpel 3, 67/5 (4) 30 Min. simpel 3, 6/5 (3) ergibt ca. 18 Stück 20 Min.
Kurz vor dem Einschießen (Einschießen bedeutet das Blech mit den Teigrohlingen in den Ofen schieben) drückt man in die Mitte von jedem Brötchen eine Rille hinein. Sonntagsbrötchen einfach selber machen mit 5 Zutaten | Mamalogik & more. Man kann dazu ein Messer nehmen oder den Stiel eines Löffels. Die Dinkelbrötchen mit Hefe werden nun 10 Minuten bei 250 Grad gebacken. Danach die Temperatur auf 200 Grad senken und noch einmal 10 Minuten backen. Weiterlesen in der Kategorie Brötchen backen