Weitere ca. 20 Minuten zu Ende garen. Die restliche Brühe nach und nach angießen. Dabei öfter umrühren Ernährungsinfo 1 Portion ca. : 380 kcal 1590 kJ 20 g Eiweiß 15 g Fett 39 g Kohlenhydrate
Röstet auch den für 2 Minuten unter Rühren leicht an und löscht mit dem Geflügelfond ab. Nachdem der Reis beginnt, zu kochen, reduziert die Temperatur und lasst alles bei geschlossenem Deckel leicht köcheln. Nach 10 Minuten nehmt ihr den Topf vom Herd und lasst ihn ebenfalls geschlossen, weitere 10 Minuten ziehen, bevor ihr die Petersilie und Zitronenzeste unterrührt. Das Servieren Nehmt die Pfanne aus dem Ofen und richtet den Reis in der Pfanne an. Mit etwas Petersilie bestreut stellt sie einfach auf den Tisch und beginnt, zu genießen. Ich habe ein Faible für bunte Muster und krasse Grafik-Shirts. In der Küche und im Leben bin ich total kreativ (manchmal sogar chaotisch, sagt Torsten). Sport gehört für mich – genau wie gutes Essen – zum Leben dazu. Große Pfanne für ein spanisches Reisgericht 8 Buchstaben – App Lösungen. Ich arbeite Selbstständig als Blogger & Content Creator. Ich bin nicht nur für unseren Food-Blog verantwortlich, ich unterstütze darüber hinaus Firmen, Hersteller und Touristik-Agenturen mit meinem Knowhow in Sachen Content, Fotografie, Film und Social Media.
Wenn nötig, noch etwas Brühe nachgießen - der Reis soll nicht anhängen. Die Pfanne vom Herd nehmen und das Gericht (ohne den Deckel zu öffnen) noch 5 Minuten lang ruhen lassen. 7. Die spanische Reispfanne mit Zitronenspalten garniert servieren. Dazu paßt ein rassiger "Roter"... natürlich aus Spanien.
1. Die Hühnerschenkel unter kaltem Wasser abspülen, wieder trockentupfen, dann Haut und Knochen entfernen. Die Fleischstücke je in vier bis sechs Teile schneiden (je nach Größe). 2. Die Paprika in 2x2 cm-Würfel schneiden, die Zwiebeln und auch die Salami in 1-cm breite Streifen schneiden. 3. Das Fleisch in erhitztem Öl rundum goldbraun anbraten, aus der Pfanne nehmen, leicht mit Pfeffer und Salz würzen und zur Seite stellen. Paprika und Petersilie in die Pfanne geben, kurz andünsten, aus der Pfanne nehmen und ebenfalls zur Seite stellen. 4. Nun die Zwiebeln mit dem Knoblauch in reichlich Öl anbraten, den Reis unter Rühren dazugeben und braten, bis der Reis glasig geworden ist. Mit dem Wein ablöschen. Grosse pfanne für ein spanisches reisgericht du. 5. Die Hühnerbrühe mit dem Safran mischen und auch in die Pfanne geben. Etwa 8 bis 10 Minuten abgedeckt sanft garen lassen. Jetzt die angebratenen Fleischstücke in den Reis setzen, leicht andrücken und weitere 8 bis 10 Minuten abgedeckt köcheln lassen. 6. Salami, Erbsen und das Paprika/Petersiliengemisch zufügen, mit Hilfe einer Gabel leicht durchmischen und noch einmal 8 bis 10 Minuten abgedeckt garen.