2. Wirsing putzen, längs vierteln, Strunk herausschneiden und die Blätter in schmale Streifen schneiden. In kochendem Salzwasser in 8 Minuten blanchieren, herausnehmen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Wirsing kartoffel panne de chaudiere. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Butter erhitzen, Zwiebeln andünsten und die Wirsingstreifen dazugeben. Alles 4 Minuten andünsten, Brühe angießen und einmal aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffeln abgießen, ausdämpfen lassen und auf Tellern verteilen und mit etwas Kümmel bestreuen. Wirsing und etwas Brühe dazu geben und dick mit Emmentaler bestreuen.
Und die Creme-Sauce aus Cashewmus und Hefeflocken bietet uns nochmal mehr Protein, gesunde Fette und B-Vitamine. Wie ihr seht, eine absolute Proteinbombe, von der man mit gutem Gewissen eine groooooße Portion essen kann. Wenn es dazu noch etwas mehr Kohlenhydrate sein sollen, gibt es meine super knusprigen, fettfreien Kartoffelrösti-Waffeln. Natürlich kann man Rösti auch wunderbar in der Pfanne braten, aber ganz ehrlich – warum sollte man? Wer ein Waffeleisen hat, es mal versucht hat, wird es wahrscheinlich so schnell nicht mehr anders versuchen, denn es hat fast nur Vorteile. Man kloppt einfach einen Löffel der Masse ins ungefettete Waffeleisen (bei einer guten Beschichtung) und wartet ein paar Minuten, bis die Waffeln knusprig sind. Also keine ungesunden Fette, was uns mehr Platz lässt für gesunde Fette und dabei aber den vollen Geschmack bringt. Wirsing kartoffel pfanne und. Die Wirsingpfanne schmeckt auch wunderbar mit einer Portion Reis oder gedämpften Kartoffeln. Also fühlt euch frei! Ich esse die Wirsing-Pfanne auch gerne mal pur, ohne weitere Beilagen.
Wirsing-Kartoffel-Pfanne - Rezept | Zutaten für - 4 Personen + Nährwertinformationen (pro Portion) Energie (Kilokalorien): 418 kcal Kohlenhydrate: 54, 89 g Eiweiß (Protein): 11, 75 g Fett: 16, 03 g Schritt 1 Die Kartoffeln schälen und würfeln. In Salzwasser ca. 15 Minuten gar kochen. Schritt 2 Den Wirsing waschen, putzen, in Streifen schneiden und ebenfalls in Salzwasser 3-4 Minuten blanchieren. Beides jeweils abgießen und gut abtropfen. Schritt 3 Zu den noch heißen Kartoffeln die Milch gießen. Schritt 4 Die Butter zugeben. Schritt 5 Mit Salz und Pfeffer würzen. Schritt 6 Zu einem feinen Brei zerstampfen. Schritt 7 Den Kohl locker unter das Kartoffelpüree mengen. Schritt 8 Die Kartoffel-Wirsing-Masse in eine heiße Pfanne mit dem Öl geben. Herzhafte Kartoffel-Wirsing-Pfanne [REZEPT] - BELLAGRUEN. Gleichmäßig flach drücken und etwa 4 Minuten goldbraun anbraten. Schritt 9 Anschließend unter gelegentlichem Wenden weitere 3-4 Minuten goldbraun fertig braten und servieren. 4-Gang Menü 0. 0 (0) 34. 50 /p. P. 13. 06. 2022 – 19. 2022 3-Gang-Menü 4. 4 (157) 34.