Überbackener Ziegenkäse für 4 Portionen mit einer Honigsauce gelingt mit folgendem Rezept. Zutaten Überbackener Ziegenkäse. 2 Äpfel 4 Scheiben frischen Ziegenkäse (ca. 1 cm dick) 2 El HOnig 2 EL Butter 1 TL Balsamico-Essig Ein paar Blätter Rucola-Salat 2 EL Pinienkerne Zubereitung Die Pinienkerne werden kurz in einer Pfanne angeröstet. Die Äpfel werden in Scheiben geschnitten von ca. 1 cm Dicke (entkernt). Man gibt die Äpfel in eine eingefettete Form und oben drauf den Käse. Nun wird dieser 18 Minuten lang bei 220 °C überbacken. Der Salat wird auf die Teller verteilt und mit dem Käse oben drauf angerichtet. Schweinefilet mit Ziegenkäse überbacken - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Man bestreut alles mit den Pinienkernen. Aus Balsamico, Butter Honig wird eine Sauce angerührt die man über den Käse gibt.
Feldsalat waschen und Blättchen abzupfen. Salat auf Tellern verteilen. Mit etwas Balsamico-Creme beträufeln. Rote Bete nach dem Kochen in dünne Scheiben schneiden und auf dem Feldsalat drapieren. Ziegenkäse etwa 2 cm dick abschneiden und in eine Auflaufform setzen. Pinienkerne darüber verteilen und mit Honig übergießen. In den Ofen geben und goldbraun überbacken. Käse und Honig sollten dabei leicht ineinander fließen. Jeweils einige Käsestückchen mit Pinienkernen und dem zerlaufenen Honigkaramell auf die Rote Bete setzen und sofort servieren. Winterlicher Salat mit überbackenem Ziegenkäse Rezept | LECKER. Foodstyling: Katharina Jahns
Mini Quiche mit karamellisierten Zwiebeln und Ziegenkäse