Eiweiß mit dem Salz steif schlagen. Danach alle anderen Zutaten verrühren. Den Eischnee vorsichtig unter den Teig heben und ruhen lassen, bis sich die Blasen etwas zurückbilden (ca. 5 Minuten). Bis zur gewünschten Bräune im Waffeleisen backen. Eine Kelle Teig ergibt bei einem normalen Waffeleisen eine Waffel. Mit Puderzucker bestäuben. Amerikanische waffeln buttermilch kokos. Die Waffeln schmecken auch kalt oder lassen sich in der Mikrowelle wieder erwärmen. Tipp: Schokosoße, Apfelmus, Kirschen oder Schlagsahne dazu servieren.
1. Chicken and Waffles – auch Chicken n Waffles – gehört zu den US-amerikanischen Spezialitäten. Beim Superbowl, beim Filmeabend oder einfach zum Brunch, wenn man den Kindern mal einen kulinarischen Gefallen tun will – Chicken and Waffles sind Soul Food für Familien in den USA. 2. Die Hühnchenstücke werden in einer Buttermilch-Marinade eingelegt und dann in einer Panade aus Maisgrieß (hier kann man alternativ Polenta verwenden), Buttermilch und scharfen Gewürzen schön knusprig in Fett gebacken. Die Waffeln sind etwas weniger süß als unsere Jahrmarkt-Klassiker und enthalten Saure Sahne oder ebenfalls Buttermilch. 3. Zu Chicken and Waffles passen diverse Toppings. Wer es lieber etwas herzhaft mag, ist mit Schnittlauch und Lauchzwiebeln gut aufgehoben, wer es etwas reichhaltig-süßer mag, kann zum Ahornsirup greifen. Pin auf Frühstück. Für die Schärfe-Liebhaber unter uns eignet sich natürlich jede Art von Chilisauce. 4. Bei der Herstellung von Chicken and Waffles gibt es zwei Schulen – entweder man bereitet zuerst die Hähnchenteile zu und stellt sie warm, oder man beginnt mit den Waffeln.
Wer auf Nummer Sicher gehen will, lässt die Butter schmilzen und etwas abkühlen. Die Probewaffel: Ich muß bei der ersten Waffel immer erst mal schauen, wieviel Teig ich wirklich für eine Waffel brauche, ohne dass überschüssiger Teig an den Seiten herausfliesst oder zu wenig Teig im Eisen ist. Aber nach Waffel No. 1 geht es dann wie geschmiert. Geduld: Das Waffeleisen nicht zu früh öffnen, sonst reisst Du die Waffeln nämlich direkt auseinander und oben wie unten an den heißen Eisen gibt es eine riesige Sauerei. Amerikanische waffeln buttermilch pa. Ab in den Ofen: Wenn die Waffeln nicht direkt aus dem Waffeleisen gefuttert werden, am besten im leicht vorgeheizten Ofen warmhalten, bis alle Waffeln gebacken sind und dann alle gemeinsam und noch warm verspeisen. Noch mehr Inspirationen für Süßschnäbel Pinterestbaord für Waffeln pikante Zigenkäsewaffeln Belgische Hefewaffeln Zucchiniwaffeln Frühstückswaffeln mit Hefe Lesestoff – kann man jemals genug Kochbücher haben? *Afiliatelinks Für Deine Rezeptsammlung hier das Rezept zum Ausdrucken: Nicht nur zum Frühstück machen dicke Buttermilchwaffeln eine gute Figur.