Bestimmt habe ich es erst ein oder zweimal erwähnt: Ich liebe frisches Obst im Sommer. Nachdem ich euch in den letzten Wochen Rezepte mit Blaubeeren und Erdbeeren gezeigt habe, gibt es jetzt endlich einen Kuchen mit Kirschen! Und da in diesem Jahr besonders viele Süßkirschen geerntet werden konnten, habe ich daraus natürlich gleich einen Kuchen gebacken. Dieser Rührteig ist einer meiner Allrounder. Als Blechkuchen mit verschiedenem Obst ist er unschlagbar. Verfeinern könnt Ihr ihn natürlich nach Geschmack mit Mandeln, Kokosflocken oder Zitronenabrieb. Ihr solltet ihn auf jeden Fall mal ausprobieren. Kirschkuchen mit Joghurt 2018-07-01 10:36:36 120gr weiche Butter 120gr Zucker Mark von 1/4 Vanilleschote 1 TL Vanillezucker 3 Eier 350gr Mehl 2 TL Backpulver 1 Prise Salz 150gr griechischer Joghurt 350-400gr Süßkirschen 2-3 El Aprikosenmarmelade Heizt euren Backofen auf 180°C vor und belegt eine Form von ca. 20cm x30cm oder ein Backblech mit Backpapier. In einer Schüssel schlagt Ihr Butter und Zucker weißschaumig auf und fügt anschließend die Vanille hinzu.
Den Kirschkuchen mit Joghurt im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene ca. 25 Minuten backen und zuletzt eine ( Stäbchenprobe machen). Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und vor dem Aufschneiden auskühlen lassen. Tipps zum Rezept Damit der Teig schön fluffig wird, alle nassen Zutaten mindestens 5 Minuten hell-cremig rühren. Die trockenen Zutaten nur kurz untermischen, denn sonst wird der Teig fest. Es macht nichts, wenn sich im fertigen Teig noch trockene Mehlspitzen zeigen. Außerhalb der Saison oder wenn die Zeit knapp ist, lässt sich der Kuchen auch prima mit tiefgekühlten Sauerkirschen zubereiten. Sie müssen vorher nicht aufgetaut werden. Hübsch sieht es aus, wenn der ausgekühlte Kirschkuchen mit Puderzucker übersiebt und - in der Saison - mit frischen Kirschen garniert wird. Sofern der Kuchen als Dessert serviert werden soll, passen dazu kalte Schlagsahne oder eine kleine Kugel Cremiges Vanilleeis ohne Eismaschine. Ähnliche Rezepte Kirschrolle Dieses Rezept bringt saftigen Hefeteig mit köstlichen Sauerkirschen zusammen und das Ergebnis ist eine sommerliche Kirschrolle für die Kaffeetafel.
Das cremige Kirschkuchenrezept mit Sauerkirschen und Joghurt wird relativ unkompliziert zubereitet und passt gut zum Familienbesuch am Sonntag. Foto Bewertung: Ø 4, 0 ( 114 Stimmen) Schwierigkeitsgrad einfach Zubereitung Zuerst die frischen Kirschen entstielen, waschen und entsteinen. Dann den cremigen Joghurt mit den frischen Eiern, Zitronensaft, Zucker, Vanillezucker und Öl in einer Schüssel miteinander verrühren. Danach das Mehl mit dem Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen und in Portionen unter die Joghurtmasse rühren. Nun den fertigen Teig in eine mit Butter ausgestrichene und Mehl bestäubte Springform füllen. Den Teig mit der Hälfte der Kirschen gleichmässig belegen und in den Teig drücken. Dann die restlichen Kirschen auf dem Kuchen verteilen. Anschliessend den Kuchen im Backofen bei 175°C (Umluft 150°C) für ca. 35 Minuten backen. Danach aus dem Ofen nehmen, mit den Mandelstiften bestreuen und für weitere ca. 30 Minuten fertig backen. Den fertigen Kirschkuchen mit Joghurt aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, aus der Springform lösen und gänzlich auskühlen lassen.
Der Kirschkuchen mit Joghurt ist unglaublich locker und fruchtig. Das Rezept dafür ist einfach nachzubacken und er eignet sich auch gut als Dessert. Foto zzayko / Depositphotos Bewertung: Ø 4, 4 ( 778 Stimmen) Zutaten für 12 Portionen 120 g Butter, weich Zucker 0. 25 Stk Vanilleschote 3 Eier 350 Mehl 2 TL Backpulver 1 Prise Salz 150 Naturjoghurt 400 Süßkirschen Rezept Zubereitung Zuerst den Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Kirschen waschen, entsteinen und in einem Sieb abtropfen lassen. Die Butter mit dem Zucker in eine Schüssel geben und sehr schaumig rühren. Dann das Mark der Vanilleschote vorsichtig herauskratzen, hinzufügen und nach und nach die Eier einzeln einrühren, bis die Masse cremig ist. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz verrühren und nur kurz unter den Teig rühren. Zum Schluss den Joghurt unterheben. Nun den Teig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen, glatt streichen und darauf die Kirschen verteilen.
40 Min. normal 4, 1/5 (8) Quark - Mohn - Marzipan - Kirschkuchen schmeckt auch super mit Äpfeln oder Birnen oder statt Mohn mit Schokolade 30 Min. normal 4, 05/5 (37) Ratz Fatz - Kirschkuchen schnell, saftig, WW - tauglich, fettarm 10 Min. simpel 3, 71/5 (5) Kirschkuchen mit Vollkornmehl fettarmer, zuckerarmer, und vollwertiger Rührkuchen 10 Min. simpel 3, 5/5 (4) Mohn - Kirschkuchen mit Streusel 45 Min. normal 3, 43/5 (5) Kirschkuchen in Tüten reicht für 16 Stück 30 Min. simpel 3, 4/5 (3) Kirsch - Käsekuchen 40 Min. normal 3, 33/5 (1) Kirsch-Johannisbeer-Kuchen mit weißer Schokoladen-Joghurt-Glasur leichte Sommerfreude 60 Min. simpel 3, 25/5 (6) Nuss - Kirsch - Kuchen für Diabetiker geeignet 60 Min. normal 3/5 (1) Kirschkuchen mit Joghurt und Zitronenaroma 20 Min. simpel 3/5 (2) Rote Rosen - Kirschkuchen für eine Rosen - Silikonbackform 20 Min. normal 2, 67/5 (1) Vanille-Kirschkuchen einfach, lecker und unwiderstehlich... 25 Min.
Zubereitung: Für die Zubereitung von diesem Schoko-Kirschtörtchen Rezept benötigt man unbedingt 4 so genannte Dessertringe aus Metall, welche man in verschiedenen Größen und Formen in Haushaltsgeschäften, im Kaufhaus oder im Internet kaufen kann. Für die kleinen Schokoböden zuerst aus den oben angegebenen Zutaten nach Rezept Dunkler Biskuitboden einen dünnen Tortenboden backen, danach auf einem Kuchengitter liegend auskühlen lassen. Diesen Tortenboden kann man auch schon am Vortag backen. Für die Kirschenfüllung: Sauerkirschen aus dem Glas durch ein Sieb abseihen. Dabei 325 ml vom Kirschensaft auffangen, davon ein paar EL abnehmen und 25 g Speisestärke darin auflösen. Den restlichen Kirschsaft zusammen mit 75 g Zucker aufkochen, den Topf zur Seite ziehen und die aufgelöste Speisestärke unter Rühren in den heißen Kirschsaft einrühren. Danach die angedickte Masse unter ständigem Rühren erneut aufkochen und etwa 1 Minute weiter kochen lassen. Den Topf zur Seite ziehen und die Kirschen bis auf ein paar einzelne zur Seite gelegten Kirschen unter den angedickten Kirschensaft unterheben.