> Schnelle Russische Strudli mit Sauerkraut | Strudel Russisch - YouTube
Aus Mehl, Milch, Hefe, Zucker, Salz und Öl einen Teig kneten und für 30 Minuten abgedeckt ruhen lassen. Fleisch und Zwiebeln in einem Topf anbraten. Gewürze, Kartoffeln, Möhren, Sauerkraut und Honig zufügen und gut vermischen. Russische strudli mit sauerkraut selber machen. Alles mit so viel Brühe aufgießen, dass alles so gerade eben mit Brühe bedeckt ist. Den Teig durchkneten, dünn ausrollen und zu einer langen Wurst ausrollen. Jetzt ca. 10 cm lange Schnecken abschneiden und auf das Gemüse mit dem Fleisch in den Topf legen. Deckel auflegen und 35 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Ich serviere es mit frischem Dill und geschmolzener Butter.
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