Er ist super easy zu backen. Er besteht aus einem soften flachen Rührkuchen, cremigem Vanillepudding und frischen Erdbeeren. Ich habe eine kleines Blech mit den Maßen 17×30 gebacken und mich später gefragt, warum eigentlich? Irgendwie hätten wir vermutlich zusammen ein ganzes Blech verdrückt, wenn es so eines gegeben hätte. Es hat einfach so gut geschmeckt. Ich kann mich nicht erinnern, wann ich zuletzt so viele Erdbeeren bereits im Mai gegessen habe. Vermutlich noch nie. Ich nutze aber auch jede Gelegenheit und kaufe bei meinem Einkauf immer wieder frische Erdbeeren. Erdbeerkuchen mit vanillepudding thermomix die. Für den Kuchen habe ich extra 1 Kilo Erdbeeren am Stand gekauft und war ziemlich enttäuscht. Als ich zuhause angekommen war und die Erdbeeren waschen wollte, habe ich entdeckt, was es für eine Mogelpackung war. Nur die oberen Erdbeeren waren tatsächlich rot, alle weiteren nicht sichtbaren waren teilweise noch weiss. Dazu noch waren die Erdbeeren ziemlich fest – da hätte man die Ernte gerne noch um 2 Tage verschieben dürfen.
Mixtopf spülen. Für die Schmandfüllung: 600 g Milch 100 g Zucker 2 Pck. Vanillepuddingpulver zum Kochen 10 Min. /90 °C/Stufe 3 mit Schmetterling 400 g Schmand zugeben sowie 2 Eigelb 30 Sek. /Stufe 3, 5 Schmand-Vanille-Creme auf den vorgebackenen Boden geben. Weitere 15 Min bei 180 °C (160 °C Umluft) backen. 2 kg Erdbeeren waschen und das Grün entfernen. Die Erdbeeren direkt nach dem Backen in den noch warmen Pudding drücken. Für den Guss: 500 g Wasser 2 Pck. roter Tortenguss z. B. mit Erdbeergeschmack 70 g Zucker 5 Sek. /Stufe 4 5 Min/100 °C/Stufe 1, umfüllen, etwas abkühlen lassen, dann vorsichtig mit einem Löffel über die Erdbeeren geben. Fest werden lassen. _____________________________________________ Version vegan: 300 g Mehl Type 405 oder Dinkelmehl Type 630 2 TL Vanillepaste oder 2 Pck. Vanillezucker 380 g Wasser mit Kohlensäure 75 g Öl 20 Sek / St. Erdbeerkuchen mit Vanillepudding | Chefkoch. 4 Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech (ca. 28 x 38 cm) geben, bis in die Ecken verstreichen** und im Ofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für 20 Min bei 180 °C Ober-/Unterhitze vorbacken.
Füllen Sie die Creme darauf, behalten Sie aber 3-4 EL zurück. Legen Sie den zweiten Biskuitboden obenauf. Stellen Sie das Ganze für 3 Stunden kalt. Für den Fruchtspiegel waschen, putzen und pürieren Sie die Erdbeeren. Dann passieren Sie die Masse durch ein feines Sieb. Erdbeerkuchen mit vanillepudding thermomix de. Füllen Sie mit Wasser auf 250 ml auf und verrühren Sie es mit dem Zucker und dem Tortenguss in einem Topf. Lassen Sie den Guss aufkochen, dann etwas abkühlen und gießen Sie ihn schließlich auf den Kuchen. Stellen Sie den Erdbeerkuchen noch einmal für 60 Minuten kalt. Dann lösen Sie den Erdbeerkuchen aus dem Ring und bestreichen ihn ringsum mit der restlichen Creme. Nach Belieben können Sie ihn auch rundherum mit gehobelten Mandeln dekorieren. Probieren Sie auch: Pudding-Schmand-Kuchen mit Himbeeren – Highlight für jede Kaffeetafel. Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit! (mad)
Ich schmelze die Schokolade ebenfalls im. Dafür 1L Wasser, Siebeinsatz, darin eine kleine Schüssel mit der kleingebrochenen Schokolade, 15 Min/Varoma/Stufe 1 kochen lassen. Bitte den Messbecher vom lassen. Auf die getrocknete Schokolade wird der abgekühlte Pudding gestrichen. Auf dem Pudding die gewaschenen und halbierten Erdbeeren verteilen. Den Tortenguss nach Packungsanleitung aufrühren und über die Erdbeeren verteilen. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Den "Mixtopf geschlossen" spüle ich beim Schokolade schmelzen. D. h. Erdbeerkuchen mit vanillepudding thermomix en. das Wasser zum schmelzen gebe ich in den schmutzigen "Mixtopf geschlossen". Wenn die Schokolade gut ist, alles rausholen, einen Tropfen Spüli hinzu und für 10 Sek/Stufe 10 spülen In der kleinen Schüssel mit der Schokolade wird sich etwas Wasser absetzen. Dieses einfach in die Schokolade einrühren. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen.