Übrigens auch sehr beliebt in der koreanischen Küche, wie Tsunami sicher bestätigen wird...., ich schweife ab, möchte jedoch noch einmal dezent und sanftmütig wie ich bin den Hinweis geben, vielleicht doch mal eine Speisenkarte eines chinesischen Restaurants ausgiebig zu studieren, wobei die 'Umhüllung' auch sehr gern bei Schweinefleisch Anwendung findet.... sich in Deiner Nähe kein einschlägiges Restaurant befinden, empfehle ich einen Blick in die Karte des Weißt Du pp ich will diese Art der "Diskussion" nicht weiter vertiefen. Was auf den Speisekarten westlicher "Chinalokale um die Ecke" steht interessiert mich wenig und das, was dort dann unter den verschiedenen Namen aufgetragen wird, ebenso nicht besonders..... Da ich auch nicht weiß, wie alt Du bist, (meines siehe Profil), wage ich dennoch zu behaupten, dass ich eventuell schon länger die (uralten) Originalrezepte der chin. Küche koche, als Du möglicherweise alt bist und diese Küche an den Originalschauplätzen genoss. Chinesische Panieren Rezepte | Chefkoch. Aber von einem solltest Du ausgehen: alle Ostasiatischen Küchen sind von von der chinesischen beeinflußt, aber nur mehr oder weniger vergleichbar.
Aber vielen Dank für die Fürsorglichkeit Mitglied seit 14. 2008 13. 002 Beiträge (ø2, 63/Tag) die Pankobrösel fallen ja fast ich neulich beobachtet.... ist ja vielleicht gar nicht so toll? gruß mo Mitglied seit 09. 07. 2006 3. 341 Beiträge (ø0, 58/Tag) Also. bei dem Stichwort paniertes Huhn in chinesischen traditionellen Rezepten, habe ich erhebliche Bedenken... ich kenne kein solches. Es widerspräche auch der gängigen Praxis das Hühnerfleisch vor und nach dem Kochen und anschließendem Braten in irgend einer Form zu marinieren, um einen bestimmten Geschmack zu betonen. Asiatisch Hähnchen Paniert Rezepte | Chefkoch. Tempura ist eindeutig japanisch und Huhn in irgend einem Backteig eher nach Malaysien zuzuordnen. Backteige verlangen eher das anschließende frittieren. Und dabei wird das Huhn meist strohig und trocken - so wie Chicken-Nuggets. Und wo bleibt - nur am Rande bemerkt - die knusprige Haut? Da würde ich ein Wiener Backhendl schon vorziehen, abgesehen davon, dass mir die Fertigung von in Backteig befindlichen Hühnerkeulen suspekt vorkäme......
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Aber vielleicht bin ich auch nur altmodisch rodaroda nun die Überschrift ist doch eindeutig, da steht: 'asiatisch'.... meines Wissens gehört Japan zu Asien und Malaysia würde ich auch noch dazu rechnen während das mit Wien etwas schwieriger wird, wobei ein Backhendl ohne Zweifel auch etwas leckeres ist. Wobei es ja auch lediglich eine Frage nach der Pannade war. Marinaden wären ein ganz anderes und weiteres Feld. Vielen Dank pp, dass du vorauseilend, meinem Alter schon gewisse Aufmerksamkeitsdefizite zubilligend, mich auf das EP aufmerksam zu machen glauben musst Aber wie heißt es dort auch so schön? "Ich hab heute beim Chinesen mal wieder Hähnchen genossen..... " Worauf ich mich ungehöriger Weise bemüßigt fühlte, darauf hinzuweisen, auch folgend der hier stattgefundenen Diskussion, dass dies wohl kein chinesisches Gericht zu sein schien und nur den hiesigen Erwartungen gezollt wurde.
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