Kartoffeln aus Ägypten, Tomaten aus Marokko und Zucchini aus Spanien. Viele unserer im Super‑, aber auch im Biomarkt gekauften Produkte haben einen ganz schön langen Weg hinter sich, bevor sie bei uns im Kühlschrank landen. Aber "regional einkaufen" ist doch schwierig! Ja? Ist es das wirklich? Das hat uns REWE Regional gefragt und zur Blogger-Challenge #7xregional aufgerufen. Zusammen mit sechs anderen Bloggern werden wir diese Woche zeigen, dass man auch im städtischen Umfeld regional einkaufen kann. Nach einem überfälligen regionalen Großeinkauf gab es heute Mittag dann schon das erste leckere Gericht mit überwiegend regionalen Produkten. Krautspätzle mit Käse und Weisskraut Rezepte - kochbar.de. Warum nur überwiegend? Uns war schnell klar, dass einige Produkte schlicht nicht aus regionalem Anbau bezogen werden können. Aber es geht ja nicht darum, beim regionalen Einkauf volle 100% zu geben, sondern darum, lokale Bezugsquellen zu wählen, wo es möglich ist. Wir sind auf jeden Fall gespannt auf unsere #7xregional-Woche.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Schwierigkeit Kochdauer Mehr Eigenschaften Menüart Hauptspeise Region, Zutaten Portionen: 4 Zubereitung Sauerkraut gemeinsam mit Wacholderbeeren, Lorbeerblatt, Pfefferkörnern und Kümmel in Wasser weich kochen. Währenddessen in einer Schüssel aus Mehl, versprudelten Eiern, Prise Salz und ca. 200 ml Wasser einen kompakten Spätzleteig rühren. Wenn nötig, entweder noch etwas Wasser oder Mehl zugeben. Spätzle durch einen Spätzlehobel in siedendes Salzwasser pressen und kochen, bis sie an die Oberfläche steigen. Abseihen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. In einer Pfanne den würfelig geschnittenen Speck in heißem Butterschmalz anbraten, mit etwas Mehl stauben und das abgetropfte Sauerkraut langsam einrühren. Einige Minuten gut durchkochen lassen. Eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen und Spätzle abwechselnd mit dem Sauerkraut einfüllen, wobei die Spätzle die letzte Schicht sein sollten. Krautspätzle Rezept - ichkoche.at. In das gut vorgeheizte Backrohr schieben und noch einige Minuten durchziehen lassen.
Sauerkraut zubereiten: So einfach geht's 60 Min. 190 kcal Kalorienarm Low Carb ohne Alkohol Flammkuchen mit Sauerkraut und Blutwurst 695 kcal Flammkuchen mit Sauerkraut und Blutwurst: Die würzige Wurst hat es verdient, dass man ihr so köstlich-kreativ huldigt. Coleslaw 50 Min. Coleslaw, so nennen die Amerikaner ihren leckeren Krautsalat mit Joghurtdressing. Fabio Haebel zeigt Schritt für Schritt im Video, wie das Rezept gelingt, und erklärt nebenbei viel Wissenswertes zum Thema Kohl. Kraut-Sandwich 10 Min. 350 kcal Wer auf deftiges Frühstück steht, sollte unser Kraut-Sandwich mit Vollkornbrot, Kraut und Frischkäse probieren. Baeckeoffe 180 Min. 830 kcal Baeckeoffe ist ein Klassiker der elsässischen Küche: ein deftiger Eintopf aus dem Bräter. Unter der Brotkruste schmurgeln sich Fleisch, Kraut und Kartoffeln zurecht. Tomaten-Ingwer-Kraut 30 Min. Krautspätzle Rezept | Küchengötter. 110 kcal Fettarm Vegetarisch Schnell Krautspätzle 35 Min. 455 kcal Selbstgemachte Spätzle machen zwar Arbeit, aber dafür schmecken sie doppelt gut - vor allem in der traditionellen Verbindung mit Kraut.
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Feb 28 2013 500 g Mehl 3 Eier 1 TL Salz 500 g Sauerkraut 3 Zwiebeln 2 EL Butter Aus Mehl, Eiern, 250 ml Wasser und Salz einen Spätzleteig rühren und Spätzle vom Brett in siedendes Wasser schaben. Wenn sie oben schwimmen, diese mit einer Schaumkelle herausnehmen. Die Zwiebeln in Fett rösten, das Sauerkraut hacken und hinzu geben. Die Spätzle werden nun abwechselnd mit dem heißen Kraut in eine Schüssel gegeben und mit den gerösteten Zwiebeln übergossen. DDR Bewerten Sie bitte den Beitrag Loading... Diesen Beitrag drucken
Zutaten für 3 Portionen: 600 g Spätzle oder Knöpfle (frisch) 150 g Bauchspeck (geräuchert, Würfel) 150 g Emmentaler 1/2 St. Weißkohl (klein) 2 St. Zwiebeln (mittel) 3 EL Butter (ca. 30g, zum Anbraten) 2 Prisen Muskatnuss 1 TL Salz (gestrichen) 1/2 TL Pfeffer (gestrichen) Petersilie (frisch, zum Anrichten) Spätzlepfanne mit Weißkohl Rezept für eine leckere Spätzlepfanne mit Weißkohl. Spätzle mit angebratenem Weißkraut, Zwiebeln, Speck und etwas geriebenem Käse. Vorbereitung: Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Vom Bauchspeck die Schwarte entfernen, erst in Streifen und dann in Würfel schneiden (oder fertige Speckwürfel verwenden). Den Kohl säubern, äußere Blätter entfernen, vierteln, den Strunk großzügig entfernen und anschließend in Streifen schneiden. Zubereitung: In einer großen Pfanne oder einem Bräter die Butter erhitzen und darin die Zwiebelwürfel mit den Speckwürfeln etwa 3 Minuten andünsten. Den Weißkohl dazugeben und bei mittlerer Hitze etwa 25 -30 Minuten zugedeckt mit andünsten.
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