Das könnte dich auch interessieren Das Rezept für deine gefüllte Zucchini mit Hackfleisch So wird's gemacht: Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Zucchini waschen und längs halbieren. Das Innere mit einem Löffel auslösen, dabei einen kleinen Rand stehen lassen. Zucchinifleisch grob hacken. Für die Füllung Zwiebel schälen und fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch mit Zwiebelwürfeln scharf anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Frischkäse und Zucchinifleisch dazugeben und unterrühren. Zucchinihälften mit Salz und Pfeffer würzen und mit Hackfleischmasse füllen. In eine tiefe Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und im heißen Ofen ca. 40 Minuten garen. Für die Tomatensoße Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Gefüllte zucchini mit feta in tomatensoße 3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch glasig andünsten. Tomaten und 1 Prise Zucker dazugeben. Aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren Tomatensoße zu den Zucchini in die Auflaufform geben.
Wer gerne gefüllte Zucchini isst, aber gerne auch mal ein anderes Gemüse ausprobiert, dem empfehle ich die gefüllten Tomaten.
Feta-Käse (180g) Salz und Pfeffer Paprikapulver, edelsüß Oregano, Thymian, Rosmarin (nach Belieben) ca. 150ml Rotwein Zubereitung: Die Zucchini waschen, abtrocknen und der Länge nach halbieren. Mit einem Löffel etwas aushöhlen. Die Zwiebel(n) würfeln. Knoblauch fein hacken. Den Feta ebenfalls klein würfeln. Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Das Hackfleisch krümelig braten und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Die Hälfte der Zwiebelwürfel und des gehackten Knoblauchs hinzufügen. Das Tomatenmark kurz mitbraten. Mit etwas Rotwein ablöschen. Den Oregano, Thymian und Rosmarin nach Geschmack hinzugeben. Kurz aufkochen lassen, abschmecken und in eine Schüssel umfüllen. Den klein gewürfelten Feta untermischen und beiseitestellen. In der Pfanne die restlichen Zwiebeln und den Knoblauch anbraten. Stückige Tomaten dazugeben und wieder mit etwas Rotwein ablöschen. Für etwa 10 Minuten einkochen lassen. Zucchini in Tomatensoße – Mit Pfeffer & Liebe. Mit Thymian und Rosmarin sowie Salz und Pfeffer würzen. Die Sahne unterrühren und dann die Soße in eine Auflaufform geben.
Die Zucchini in etwas Sonnenblumenöl scharf in einem Topf anbraten, so dass sie Farbe bekommen, dann wieder aus dem Topf nehmen und darin die Zwiebel bei mittlerer Hitze anbraten. Wenn diese auch Farbe bekommen haben, den Knoblauch für eine weitere Minute dazugeben und mitbraten. Anschließend die Tomatensoße aufgießen und 5min bei kleinster Stufe köcheln lassen 2. Die Zucchini zur Tomatensoße geben und zugedeckt weitere 5-10min köcheln lassen. Diese Zeit hängt davon ab, ob ihr die Zucchini lieber knackiger oder eher weicher essen wollt. Zum Schluss der Garzeit mit Salz und Pfeffer abschmecken 3. Zucchini Spaghetti mit Fettarm Rezepte - kochbar.de. Vor dem Servieren den Schafskäse unterrühren, anrichten und mit dem Basilikum garnieren Beim Käse kannst du wunderbar variieren: Mozzarella oder Parmesan passt auch sehr gut! Probier dich aus. Ich bitte zu Tische! Deine Ronja