Die Stiele sind ziemlich bitter, deshalb entfernen wir sie. Dann füllst du den Rucola in den Mixbecher und gibt den geriebenen Parmesankäse, sowie die Knoblauchzehe und die Pinienkerne hinzu. [Wenn du die Pinienkerne anrösten möchtest, einfach in einer heißen Pfanne ohne Öl o. ä. geben und warten bis diese goldbraun sind. Dann sofort in einer Schale umfüllen oder in den Becher mit dem Rucola Salat. ] Anschließend mit dem Stabmixer zerhacken und mit Olivenöl auffüllen und weiter durch pürieren bis eine schön sämige Konsistenz entsteht. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Ganz besonders gut schmeckt so ein Rucola Pesto entweder nur zu frischen Baguettebrot oder klassisch italienisch auf Pasta. Ich habe es auf Spaghetti mit eine paar Cherry Tomaten genutzt. Das Rucola Pesto verleiht deinem Essen eine herrlich sommerlich mediterrane Frische. Einfach lecker! Rucola-Pesto - Rezept mit Bild - kochbar.de. Wichtig ist, dass du wirklich gutes Olivenöl zur Herstellung von Pesto nutzt, denn das macht den guten Geschmack aus! So ein selbstgemachtes Pesto schmeckt wirklich großartig und ist überhaupt nicht zu vergleichen mit dem gekauften Zeug aus dem Discounter.
BÄRLAUCHPESTO Dieses selbstgemachte Bärlauchpesto ist ein Gedicht. Das Rezept reicht für vier Gläser. AVOCADO-PESTO Sehr köstlich schmeckt das Avocado-Pesto. Das Rezept passt zu gegrilltem Fleisch oder Gnoochi. Rucola pesto italienisch pizza. PESTO GENOVESE Ein Pesto Genovese wird zum Verfeinern von einzelnen Speisen verwendet. Hier das Rezept zum Nachkochen. EINFACHES PESTO Nudeln mit Pesto sind ein Genuss, ein einfaches Rezept für einfaches Pesto finden Sie hier.
4 Zutaten 4 Portion/en 1 - 2 Knoblauchzehe 50 g Parmesan, in Stücken 50 g Pinienkerne, (ersatzweise Mandeln oder Haselnüsse) 100 g Rucola, grob zerkleinert 120 g Olivenöl 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung 1. Knoblauch in den Mixtopf geben und 2 Sek. /Stufe 8 zerkleinern. 2. Parmesan, Pinienkerne und Rucola zugeben und ca. 6 Sek. /Stufe 8 eventuell mithilfe des Spatels zerkleinern. 3. Olivenöl, Pfeffer und Salz zugeben und ca. 20 Sek. /Stufe 3 vermischen. Rucolapesto mit Pecorino - LieberBacken. Bemerkung: Mit Gnocchi und Parmesan ein schnelles Gericht. Anderen Benutzern gefiel auch... Mehr Rezepte in Saucen/Dips/Brotaufstriche Gleicher Autor Gleiche Zutaten