3, 33/5 (1) Rhabarber-Vierfrucht-Marmelade nicht ganz kalorienarm, dafür aber sehr lecker 45 Min. simpel 3/5 (1) Kokoszwiebackauflauf mit Rhabarber und Ananas oder anderen Früchten 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Dreifruchtmarmelade mit Erdbeeren, Rhabarber und Aprikosen nach herkömmlicher Art, ergibt ca. 4 Gläser 20 Min. simpel 3, 4/5 (3) Upside - Down - Kuchen fruchtig frisch mit Rhabarber, aber auch sehr fein mit anderen Früchten 20 Min. simpel 4, 64/5 (111) Erdbeer - Rhabarber - Marmelade 40 Min. normal 4, 56/5 (39) Rhabarber - Marmelade mit Ingwer 30 Min. normal 4, 53/5 (101) Erdbeer - Rhabarber - Marmelade mit Vanille 30 Min. Rhabarber Marmelade Mit Anderen Früchten Rezepte | Chefkoch. simpel 4, 34/5 (27) Apfel - Rhabarber - Marmelade 30 Min. normal 4, 17/5 (4) Erdbeer-Rhabarber-Marmelade fruchtig - nicht zu süß 15 Min. simpel 4, 17/5 (4) Himbeer - Rhabarber - Marmelade mit Vanille 30 Min. simpel 4, 14/5 (5) Kirsch-Rhabarber-Marmelade sehr lecker 40 Min. normal 3, 94/5 (14) Eierlikör - Erdbeer - Rhabarber - Marmelade 50 Min.
Den Rhabarber waschen, die Blätter entfernen, putzen und schälen. Die Rhabarberstangen in ca. 2 cm große Stücke schneiden und mit den halbierten Erdbeeren, dem Gelierzucker, Zitronensaft und dem Natron mischen der Rhabarber sollte 1-2 Stunden Saft ziehen. Das Mark der Vanilleschote aus der aufgeschnittenen Schote kratzen. und mit dem Rhabarber mischen. Die Vanille Schote mit dem Rhabarber ca. 8-10 Minuten durch kochen bis der Rhabarber weich ist und zerfällt. Die heiße Konfitüre in die ausgekochten Gläsern abfüllen und abkühlen lassen. Rhabarber-Marmelade - das beste Rezept | BRIGITTE.de. Sodium: 63 mg Calcium: 144 mg Vitamin C: 36. 3 mg Vitamin A: 165 IU Sugar: 101 g Fiber: 3 g Potassium: 522 mg Calories: 436 kcal Protein: 1 g Carbohydrates: 110 g Iron: 0. 6 mg Keyword Erdbeer Rhabarber Marmelade
Wer schon mal einen Blick auf unsere anderen Rezepte gewagt hat, hat inzwischen wahrscheinlich festgestellt: Wir lieben Rhabarber! Zu schade, dass die Saison des sauren Gemüses einfach jedes Jahr zu kurz ist. Zum Glück erweist sich unser treuer Freund auch als kleines Einmachwunder und beglückt unser Rhabarber-Herz abgefüllt in Marmeladengläschen das ganze Jahr. Rhabarber marmalade mit himbeeren . Im Duett mit süßen Himbeeren bringt sein säuerliches Aroma eine wahnsinnig schöne Frische ins Glas und macht zusätzlichen Zitronensaft, wie er bei süßem Obst gerne zugegeben wird, überflüssig. Da er beim Kochen richtig weich wird und zerfällt, sorgt er darüber hinaus für eine streichzarte Konsistenz und pimt dein Sonntagsbrötchen beim nächsten gemütlichen Frühstück so richtig auf. Dank der süßen Beeren braucht diese Marmelade nur wenig Gelierzucker und schmeckt trotzdem so richtig lecker! So bereitest du die schnelle Himbeer-Rhabarber-Marmelade zu: Für ein optimales Ergebnis ist bei diesem Rezept vor allem der Zeitpunkt entscheidend, denn der Rhabarber sollte noch, die Hibmeeren schon reif sein.
Zutaten Für 1 Portion Kilogramm Rhabarber Packung Packungen Gelierzucker (1:1) Vanillezucker Bourbon Vanillezucker (nach Geschmack) Zur Einkaufsliste Zubereitung Rhabarber abwiegen, schälen und in kleine Stückchen schneiden, evtl. sogar pürieren und mit dem Gelierzucker mischen. Beides mindestens sechs Stunden ziehen lassen, idealerweise sogar über Nacht, um dem Rhabarber das Wasser zu entziehen. Gegebenenfalls am Schluss den Bourbon-Vanillezucker hinzugeben. Nach der Ruhezeit den Rhabarber unter Rühren in einem Topf aufkochen. Packungsbeilage des Gelierzuckers beachten und fertig kochen. Nach etwa 5 Minuten eine Gelierprobe machen: Mit einem Löffel ein wenig Rhabarber-Marmelade aufnehmen und auf einem Teller platzieren. Wird sie fest, ist die Marmelade fertig. Ansonsten kurz weiterkochen lassen und dabei gelegentlich rühren. Die heiße Marmelade in heiß ausgepülte Gläser füllen, diese fest verschließen und für ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen. Rhabarber-Himbeer- Marmelade mit Vanille – Food with Love – Thermomix Rezepte mit Herz. Tipp Wir verraten euch, was ihr beim Rhabarber kochen beachten müsst.
Zutaten Portionen: - 10 + 400 g Erdbeeren 4 Stangen Rhabarber 90 g Zucker ½ Zitronenschale 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer Utensilien Topf Messer Sparschäler Pfannenwender Einmachglas Schritt 1/6 400 g Erdbeeren 90 g Zucker Topf Messer Die Erdbeeren waschen und halbieren. Zucker hinzufügen. Schritt 2/6 Über Nacht ziehen lassen. Schritt 3/6 4 Stangen Rhabarber Den Rhabarber in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Schritt 4/6 ½ Zitronenschale 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer Sparschäler Rhabarber, die Schale einer halben Zitrone, eine Prise Salz und schwarzen Pfeffer in den Topf geben. Vorsichtig mit den Erdbeeren mischen. Rhabarbermarmelade mit himbeeren. Schritt 5/6 Pfannenwender Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Wenn es kocht, die Hitze reduzieren. Gelegentlich umrühren und ca. 15–20 Minuten köcheln lassen. Schritt 6/6 Einmachglas Die Marmelade heiß in sterilisierte Gläser abfüllen und verschließen.
Für alle, die nicht mehr genügend Einmachgläser zu Hause haben, ist dieses Set mit 40 Gläsern* genau richtig. So hast du mit Sicherheit ausreichend Möglichkeiten, die Marmelade aufzubewahren. 1 Säubere und schäle zuerst den Rhabarber und schneide ihn in circa 2 cm lange Stücke. Wasche außerdem die Erdbeeren und viertle diese. 2 Gib Rhabarber und Erdbeeren in einen Topf und lasse die Früchte auf mittlerer Hitze köcheln, bis ein Mus entsteht. 3 Mische als Nächstes den Gelierzucker unter und lasse alles für circa 3 Minuten unter ständigem Rühren kochen. 4 Danach kannst du die Marmelade in kleine Gläser füllen. Die Gläser solltest du gleich nach dem Befüllen für circa 5 Minuten auf den Kopf stellen und dann auskühlen lassen. * Hinweis: Wir sind immer auf der Suche nach tollen Angeboten und nützlichen Produkten für unsere Leser – nach Dingen, die uns selbst begeistern und Schnäppchen, die zu gut sind, um sie links liegen zu lassen. Es handelt sich bei den in diesem Rezept bereitgestellten und mit einem Sternchen gekennzeichneten Links um sogenannte Affiliate-Links/Werbelinks.
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