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Lasst den Biskuit mit der Masse am besten über Nacht abkühlen. Gleicht die Gelatine an damit es keine Klümpchen gibt. Gelatine angleichen? Hä? Wie geht denn das? Ganz einfach: Ihr weicht die Blatt Gelatine für ca. 5 Min in kaltem Wasser ein und drückt sie dann aus. Gebt die Gelatine in eine Schale und gebt 2 EL der Masse dazu und verrührt sie mit dem Schneebesen. Dann die angeglichene Gelatine zur restlichen Masse geben und mit einem Schneebesen verrühren. Fertig- schon habt ihr keine Klümpchen und die Masse wird schön fest. Bananentorte mit schokoguss. Das war schon der ganze Trick! Und falls ihr keinen Biskuitboden selber backen möchtet, fragt doch mal bei Eurem Lieblingsbäcker nach. Meistens könnt ihr ihn Euch da vorbestellen. Lasst es euch schmecken! Alles Liebe, sabrina x Ach ja, falls ihr auf der Suche nach einem anderen Geburtstagskuchen seit, schaut mal hier Eine nicht so süße Torte, die ganz schön was hermacht! mittel Vorbereitungszeit: 30 Minuten Ruhezeit: 2 Stunden Backzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 2 Stunden 50 Minuten Biskuit Boden 3 Eier 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 90 g Mehl 1 TL Backpulver Prise Salz Creme Päckchen Vanillepudding 60 g 6 Blatt Gelatine 500 ml Sahne 5 Bananen Schokoladenguss Zartbitter Schokolade 2 250 ml Utensilien Tortenring Zubereitung Biskuit Boden Grundrezept Ofen auf 180 °C vorheizen (Ober -Unterhitze) Die Eier mit dem Zucker, Salz und Vanillezucker ca.
Die Butter mit dem Puderzucker und dem Rum schaumig rühren. Den abgekühlten Frischkäse und den Vanillepudding löffelweise unterrühren. Zum Schluss die in etwas Wasser eingeweichte, ausgedrückte und aufgelöste Gelatine unterrühren. Den Biskuitboden aus der Form lösen und mit einem hohen Tortenring umstellen. Die Bananen schälen, halbieren und auf den Tortenboden legen. Die Creme auf die Bananen geben, glatt streichen und für etwa 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Den Tortenring mit einem Messer lösen. Zartbitterschokolade mit Sahne im Wasserbad erwärmen und über die Torte gießen. 23 Bananentorte mit Rohrzucker und Schokoguss Rezepte - kochbar.de. Mit einer Palette oder großen Messer bis zum Rand hin glatt streichen. Nochmals in den Kühlschrank stellen und erstarren lassen. -> Rezept ausdrucken <-
Zubereitung: Für den Boden das Eigelb mit dem Handrührgerät verrühren und mit warmen Wasser schaumig schlagen. Etwa zwei Drittel der Zuckermenge und den Vanillinzucker dazugeben und alles so lange schlagen, bis die Masse hell-cremig ist. Nun das Eiweiß sehr steif schlagen, dabei das letzte Drittel der Zuckermenge und die Prise Salz einrieseln lassen. Den steifen Eischnee auf die Eigelbmasse geben. Mehl, Speisestärke und Backpulver gut mischen und darüber sieben. Alles vorsichtig mit dem Löffel unterziehen. Tortenring (Durchmesser 26 cm) mit Backpapier auslegen, und den Teig sofort einfüllen. In den vorgeheizten Backofen bei 200C etwa 15-20 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Für die Füllung Milch zum kochen bringen. Die mit etwas Milch angerührte Puddingpulver (von der kalten Milch abgenommen) und dem Zucker in die kochende Milch rühren. Einige Male aufwallen lassen, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Dabei immer wieder etwas umrühren, damit sich keine Haut bildet.
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