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Zutaten Eier, Hühnereier 1 Stück, mittel Salat, Kopfsalat 2 Blatt(Blätter) Gurke, Salatgurke 1 Stück, gross, (ca. 3 cm) Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut 2 EL Das könnte auch etwas für dich sein Das könnte auch etwas für dich sein
Das sorgt für eine hellbraune, eher zähe Kruste, die gut gekaut werden muss. Bagel schmecken frisch am besten, lassen sich aber auch gut durchschneiden und auftoasten. In den USA gibt es fertige und gefrorene Bagel in jedem Supermarkt – entweder in der Variante "plain" oder mit der Oberseite in Mohn- oder Sesamsaat getaucht. Beliebt sind Röstzwiebeln im Teig oder eine süße Variante mit Rosinen und viel Zimt (Rezept hier). In Deutschland findet man Bagel inzwischen oft bei den Amerika-Wochen der Discounter, kann sie online bestellen (zum Beispiel bei den Bagelbrothers) – oder backt selbst nach unserem Original-USA-Grundrezept für Bagel unten. Frühstücks-Rezept mit beliebten Zutaten: Rührei-Bagel. Wie werden Bagel belegt? Die Hefeteig-Kringel werden süß oder herzhaft belegt und sind so richtig was zum Kauen. Klassisch sind die Kombinationen (Peanut-)Butter und Gelee sowie Frischkäse und Lachs ( Cream Cheese and Lox). Das sind typische kalte Frühstücks-Kombis – warm gibt es Bagel morgens auch mit Ei, Käse und/oder Speck. Zum Lunch packt man in den Delis Lunchmeat (Kochschinken, Salami) auf das Brötchen mit Loch oder streicht Chicken Salad oder Tuna Salad auf.
Die Eier mit der Sahne, Salz, Pfeffer und einer Messerspitze Paprikapulver verquirlen. In einer großen (beschichteten) Pfanne etwas Butter erhitzen, die Eimasse hineingeben und unter gelegentlichem Rühren langsam etwa 4 Minuten stocken lassen. Nach Belieben mit einem runden Ausstecher in Größe des Bagels ausschneiden. 2. Den Bacon in einer weiteren beschichteten Pfanne knusprig auslassen. Die Bagels im Toaster rösten. Anschließend halbieren, mit dem Rührei sowie dem Bacon belegen und zum Frühstück z. Bagel mit ei die. B. mit einer frischen Tasse Kaffee servieren.
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