Übrigens habe ich letzthin gelesen, dass der Alkoholgehalt erst verschwunden ist, wenn man die Masse eine Stunde kocht. Habe immer gedacht Alkohol verpfuffe sehr schnell. en hübsche tag Romy Wenn du nur zwei Möglichkeiten hast, wähle die dritte Ich frag jetzt einfach mal hier: Darf man eigentlich benutzte Marmeladengläser wieder verwenden (natürlich gereinigt), oder muss man immer neue kaufen? Selbstgemachte marmalade verkaufen . Es geht darum, dass ich seit Kurzem meine selbst gekochten Marmeladen/Konfitüren/Fruchtaufstriche in meinem kleinen Lädchen mit anbiete. Das soll für mich erst einmal nur ein "Testlauf" sein, um zu sehen, ob Nachfrage da ist und ob es sich überhaupt "rechnet"....... Denn wenn ich sehe, was alles an Kosten darin steckt, angefangen vom Glas/Deckel, dem Kochen (Gelierzucker), den Nacharbeiten wie Etikettieren usw., überlege ich natürlich, wie man die Kosten niedrig hält. Zur Zeit kaufe ich die Etiketten im Supermarkt und beschrifte sie in Handarbeit, einschl. Zutatenliste, Mindesthaltbarkeit, Bezeichnung.
Zu ihnen gehören demnach auch Gaststätten, landwirtschaftliche Betriebe und Winzer, daneben Betriebe, die unentgeltlich Lebensmittel abgeben, wie die sog. Tafeln sowie auch Betriebe, die eine reine Maklertätigkeit ausüben. Registrierungspflichtig sind nur Betriebe mit einer gewissen Kontinuität und einem gewissen Organisationsgrad. Dies kann z. B. bei Vereinsfesten und ähnlichen Veranstaltungen oft nicht der Fall sein. In Zweifelsfällen ist dies von der örtlich zuständigen Behörde zu entscheiden. " Lit. : ------------- " Meldung nach Artikel 6 der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene Lebensmittelunternehmer haben nach Artikel 6 der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene der zuständigen Behörde die ihrer Kontrolle unterstehenden Betriebe zu melden. Selbst gekochtes Verkaufen Gewerberecht. Lebensmittelunternehmen sind gemäß Artikel 3 Ziffer 2 der Verordnung (EG) Nr. 178/2002 alle Unternehmen, gleichgültig, ob sie auf Gewinnerzielung ausgerichtet sind oder nicht, die eine mit der Produktion, der Verarbeitung und dem Vertrieb von Lebensmitteln zusammen hängende Tätigkeit ausführen.
Seiten: [ 1] 2 3 4 | Nach unten Thema: Welche Vorschriften bei Verkauf von Marmelade? (Gelesen 49768 mal) 0 Mitglieder und 1 Gast betrachten dieses Thema. Hallo, wir haben einen kleinen Weinbaubetrieb (hauptsächlich Faßwein, in diesem Jahr den ersten Riesling und Portugieser auf Flasche), stellen Liköre selbst her. Nun würde ich auch gerne Marmelade bzw. Konfitüre aus eigener Herstellung verkaufen. Was muß ich dabei beachten? Was genau muß auf's Etikett bzw. wie errechne ich den Zuckergehalt (muß ich da nur den zugefügten Zucker angeben oder auch irgendwie den Zuckergehalt der Früchte?? )? Kann mir da vielleicht jemand weiterhelfen? Würde mich total darüber freuen! Schöne Grüße Tine Hallo Tine, wenn Du Konfitüren verkaufen willst, greift die Konfitüren-VO. Auch, was die Ettiketten betrifft und die Kennzeichnung, haben wir hier schon mal Themen gehabt. Lies mal in Ruhe. Lasst uns miteinander reden - wir freuen uns auf Beiträge. Welche Vorschriften bei Verkauf von Marmelade?. Bei uns geht Kontakt ohne Maske und Abstandsregeln. Draussen nicht!
Für den Herstellernachweis benutze ich den einfachen "Hofstempel". Viele Kunden würden mir gern ihre leeren Gläser mitbringen. LG, strop Hallo Ich glaube, wenn du sie verkaufst, musst du neue Gläser nehmen. Es wäre ja auch von Vorteil, wenn sie einheitlich Gross sind und auch so aussehen. Bei meinen Gästen nehm ich zwar einheitliche Grössen, aber nur neue Deckel. Damit bin ich auf der sicheren Seite. Falls du aber 100% gewissheit haben willst, ruf beim Gesundheitsamt an oder bei der Landwitschaftskammer. Hi, ich verkaufe meinen Honig in immer den gleichen Gläsern. Deckel, wenn beschädigt, neu. Das geht mit Pfandsystem. Dann brauche ich auch keine Anmeldung beim Entsorger (Deutschland). Zusammengewürfelte Glasformen sehen billig und häßlich aus. Stempel nehme ich auch nicht. Man kann heute sehr preiswert mit dem Farblaserdtrucker "schöne" Etiketten gestalten und immer einfach an diverse Fruchtsorten anpassen. Als Etiketten verwende ich "Trocken wiederablösbare". Selbstgemachte Marmelade und Konfitüre Verkaufen (Verkauf, Gewerbe, Handel). Das erspart viel Schrubberei... Seiten: [ 1] 2 3 4 | Nach oben
Am letzten Juli-Wochenenende sollte es dann wieder Theater in den Straßen geben und im August das Schwedenfest. Doch nichts davon wird in diesem Jahr für Unterhaltung sorgen. Loading...
Wir wollen beispielsweise mehr regionale Händler und Schausteller gewinnen und eine Verbindung zwischen Hafen und Markt herstellen. "
Dieser Internetauftritt verwendet Cookies für persönliche Einstellungen und besondere Funktionen. Außerdem möchten wir Cookies auch verwenden, um statistische Daten zur Nutzung unseres Angebots zu sammeln. Dafür bitten wir um Ihr Einverständnis. Mehr dazu in unserer Datenschutzerklärung. Seiteninhalt 28 Veranstaltungen in der Rubrik "Jährliche Höhepunkte" 09. 06. 2022 bis 13. 2022 Alter Hafen, Wismar 15. 07. 2022, 19:30 Uhr St. -Georgen-Kirche, St. -Georgen-Kirchhof "Nosferatu" - Klappe die Zweite Bühneninszenierung mit filmischen Sequenzen 16. 2022, 19:30 Uhr 21. 2022, 19:30 Uhr 22. 2022, 19:30 Uhr 23. 2022, 19:30 Uhr 24. 2022, 16:00 Uhr 28. 2022, 19:30 Uhr 29. 2022 bis 31. 2022 Theater der Hansestadt Wismar, Bürgermeister-Haupt-Straße 14 29. 2022, 19:30 Uhr 30. 2022 19. 30 Uhr + 23. 00 Uhr (Mitternachtsaufführung) 31. 2022, 16:00 Uhr 04. 08. 2022, 19:30 Uhr 05. 2022, 19:30 Uhr 06. 2022, 19:30 Uhr 18. Schwedenfest wismar 2021 direct. 2022 bis 21. 2022 Marktplatz Wismar und rund um den Alten Hafen 11. 09. 2022 Friedhof Wismar, Wiesenweg 69b, Trauerhalle KulturSpur.