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Immer weiter mit dem Schneebesen rühren, damit sich keine Klumpen bilden und sich eine glatte Creme bildet. Die Bechamelsauce ein wenig weiterköcheln lassen. Wenn die Sauce so dick geworden ist, dass sie kaum noch fließt, Topf vom Herd nehmen und zwei Eier hineinschlagen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss würzen. Die Sauce muss dicklich auf dem "Auflauf stehen" und darf die Moussaka nicht überschwemmen. Moussaka zusammensetzen und backen Für die Moussaka zuerst Kartoffelscheiben einlegen. Darauf eine Lage Auberginen und Hackfleisch. Zuletzt mit Bechamelsauce und Käse bestreuen. Hoffmann Abgekühlte, vorgekochte Kartoffeln schälen und in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden. Eine große Auflaufform (etwa 40 x 30 cm) mit Olivenöl aus pinseln. Die Kartoffeln auf dem Boden verteilen und etwas salzen. Dann eine Lage Auberginen darauf schichten. Darüber die fertige Hackfleischsauce gießen und gleichmäßig verteilen. Moussaka rezept ohne auberginen in youtube. Mit einer Lage Auberginen abschließen. Darüber die Bechamelsauce geben und verstreichen, mit geriebenem Käse bestreuen und die Moussaka etwa 45 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
Mit Salat ein Hauptgericht. 30 Min. pfiffig 3, 42/5 (10) Chrissis Auberginen - Kartoffel - Auflauf "Moussaka Art" ww - tauglich 60 Min. normal 4, 41/5 (335) kretische Art 30 Min. normal 4, 61/5 (183) Moussaka mit Schafskäse - Bechamelsauce (aufwändig) 90 Min. pfiffig 4, 56/5 (34) fettarm, kalorienarm 45 Min. Moussaka rezept ohne auberginen in 1. normal 4, 53/5 (13) Vegetarische Moussaka auf Walnuss-Champignon-Fenchel-Basis mit Parmesansauce aufwändig, aber sehr leckeres Rezept, besonders für Vegetarier 180 Min. pfiffig 4, 44/5 (23) Moussaka mit Sojahack vegan, mit vegetarischer Variante 50 Min. normal 4, 4/5 (132) 20 Min. normal 4, 38/5 (14) Griechische Moussaka 45 Min. normal 4, 38/5 (149) griechischer Auberginenauflauf 75 Min. normal 4, 31/5 (11) Oriental Moussaka viel buntes Gemüse und Kartoffeln, orientalisch abgeschmeckt 45 Min. normal 4, 25/5 (26) Vegetarisches Moussaka vegetarisch - Variante mit Reis anstatt Kartoffeln 30 Min. normal 4, 23/5 (24) griechischer Auberginenauflauf - aus verschiedenen Rezepten zusammengefasst 120 Min.
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