Ich kann mich noch gut an die Zeiten erinnern, wo mein Opa mehrere Zwetschgenbäume hatte und wir immer zur Zwetschgenzeit mithelfen mussten bei der Ernte… Hat mich damals nicht wirklich begeistert! Im Anschluss wurde das Latwerg (eingedicktes Obstmus, bei uns nur in der Kombination mit Zwetschgen bekannt) gekocht, das in unserer Familie u. a. immer für die Linzertorte verwendet wurde und wird. Pflaumenmus im kessel kochen full. Wie gesagt, früher hat mich das alles nicht wirklich interessiert, schließlich konnte ich auch so vom Ergebnis profitieren 😉 … Gaaanz früher haben die Familien ja im riesigen Kupferkessel, der zum Waschkessel gehörte, Latwerg eingekocht und ganze Familien verköstigt damit. Außerdem hörte man immer Geschichten, dass das Latwerg "tagelang", aber doch mindestens 12 Stunden ununterbrochen im kupfernen Kessel gerührt werden sollte… Ob es dann "übernatürliche" Kräfte verlieh, kann ich nicht beurteilen… Wie auch immer, in unserer Familie gibt es einen kleineren, selbstgeschmiedeten Kupferkessel aus der Kriegs- oder Nachkriegszeit und den habe ich mir zum Latwergkochen ausgeliehen.
100 g auf 1 kg – ich habe einen Rest Honig dazugekippt und dann noch etwas braunen Zucker). Gewürze rausfischen und in saubere Schraubdeckelgläser abfüllen. Die 5 kg Zwetschgen haben NUR (!!! ) sieben Gläser (a 390 g) Latwerg ergeben 😯 – Hätte ich nicht gedacht! Aber es schmeckt super lecker und die ganze Zeit waberte ein Duft von Zwetschgen und Gewürzen durch die Wohnung – herrlich! Pflaumenmus für alle - Rezept mit Bild - kochbar.de. Bei den herbstlichen Temperaturen schon fast ein Hauch Advent… Aber diese Art darf sein – im Gegensatz zum Spekulatius, den ich pünktlich zum 1. September in den Regalen sah…
Sehr macht es sich aber auch in Kuchen, Torten, Kleingebäcken und natürlich in Germknödeln als fruchtige Füllung. Das Rezept für meine Sauerteig-Germknödel findet ihr hier. Zutaten 10 kg Zwetschgen (oder Pflaumen) 1 kg Rohrohrzucker 8 Nelken 3 Ceylon-Zimtstangen 3 Teebeutel Zubereitung im Topf Früchte entsteinen und 80g der Steine für das Mus behalten zusammen mit dem Zucker in einen großen, möglichst hohen, Topf geben über Nacht diese Mischung Saft ziehen lassen Topf auf den Herd stellen und die Früchtemischung unter ständigem Rühren ca.
Nun heißt es: Zeit nehmen. Gute 4 Stunden muss die Masse unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze gekocht werden. Wenn das Mus dunkel und eingedickt ist, sofort in saubere Gläser mit Schraubverschluss füllen. Latwerge-Gewürz ist eine Gewürzmischung bestehend aus Zimt, Anis, Koriander, Fenchel, Ingwer, Muskat, Nelken und Sternani. Latwerge im Backofen Wer eh den Backofen in Gebrauch hat, kann das Latwerge auch im Backofen zubereiten. Dauert ca. 1 Stunde (je nach Wassergehalt der Frucht) bei 180°C. Wenn das Mus sehr dunkel geworden ist und steif ist, wird der Herd/Ofen abgeschaltet und die Gewürze werden hinzugefügt - 10 Minuten ziehen lassen. Nun noch die Zimtstange entfernen und jetzt kann man das Latwerge umrühren und sofort in saubere und trockene Gläser mit Schraubverschluss geben. Pflaumenmus im kessel kochen in deutschland. Die Gläser nun noch für 5 Minuten auf den Kopf stellen und fertig ist der Gaumenschmaus. Weiterlesen… Das könnte Sie auch interessieren: Quelle: Aus dem privaten Fundus, Wikipedia/ Introbild:© Esther Hildebrandt -, Depositphotos/belchonok, AEyZRiO Text: Christina Jung
, 27. 07. 2018, 16:54 Uhr 4 min Lesezeit Die zweite Folge "Die falsche Neun" lehrt euch, wie man sich am Markt behauptet, auch wenn eigentlich alles schief geht. Veysel, Massiv, Gringo 4 Blocks Musikvideo 4 Wenn im Oktober 2018 die zweite Staffel startet, schaltet ihr am besten mit Sky Ticket ein, falls ihr sonst keinen Zugang zu TNT Serie habt. Wer sich die erste Staffel in der legalen Flatrate anschauen möchte, findet alle Folgen bei Amazon Prime im Stream. Reviews aller Folgen von "4 Blocks" Folge 1: "Brüder" Folge 3: "Ibrahim" Folge 4: "Verrat" Folge 5: "Machtlos" Folge 6: "Dead Man Walking" Folge 2 "Die falsche Neun" - Review und Zusammenfassung Ali wird aus dem Knast entlassen, denn sie können ihm nichts nachweisen. Was den Polizistenmord angeht, hat er ja auch wirklich nichts gemacht. Nach der Entlassung zieht es ihn umgehend zu seinem Bruder Abbas. Nachdem ihm Toni deutlich klar gemacht hat, dass sowas scheiße ist und alle ins Unglück zieht, umarmen sich die Brüder, denn Familie muss zusammenhalten.
Eine schwierige Situation für den Zivi, der doch gerade Misstrauen abbauen konnte. Vince kommt sein eigentlicher Arbeitgeber zu Hilfe. Kurz vor dem Treffen mit Toni wird Klaus Schiller verhaftet und Vince entgeht damit der gefährlichen Konfrontation. Toni allerdings ist nun voller Misstrauen. Vince kann sich allerdings wieder beliebt machen, indem er einen klugen Vorschlag macht, wie man sich den lästigen Cthulhu-Rockern aus dem Wedding entledigen könnte. Voller Dankbarkeit für diese Hilfe nimmt ihn Toni mit zu dem geheimnisvollen Familienoberhaupt Onkel Hakeem. Das ganz harte "4 Blocks"-Quiz: Wie gut kennst du die Serie? "4 Blocks" Quiz: Kennst du dich aus? Nur der Babo schafft 11/12 Punkten Hat dir dieser Artikel gefallen? Diskutiere mit uns über aktuelle Kinostarts, deine Lieblingsserien und Filme, auf die du sehnlichst wartest – auf Instagram und Facebook. Folge uns auch gerne auf Flipboard und Google News.
Frederick Lau wird außer in "Roccos Reise" demnächst auch in den Filmen "Betonrausch" und "Alles kann - nichts muss" zu sehen sein. 4 Blocks: Kommt noch eine 4. Staffel? Bild: Sky
4 Antworten MartinusDerNerd 10. 11. 2019, 01:31 Hallo! Hier kannst Du sie legal streamen: Und auf dem PayTV-Sender "TNT Serie" läuft morgen (Montag, 11. 2019) die dritte Staffel an: Ansonsten könntest Du Dich dort auch per EMail benachrichtigen lassen und abwarten bis sie irgendwann im FreeTV anläuft. Gruß Martin stella350 09. 2019, 23:04 Mach Netflix-Probemonat 1 Kommentar 1 bluemole 27. 2019, 13:13 Auf Netflix gibt es aber kein 4 Blocks 0 BlackEaaagle 08. 12. 2019, 22:36 Burningseries oder Streamworld MaryyJnae 09. 2019, 23:03 Bei burningseries
Vince gelingt es immer besser, sich zu etablieren. Bei einer Schutzgelderpressung macht er eine gute Figur und zwar sogar ohne jemandem die Knie zu brechen. Auch eine durchgekokste Nacht steht er einigermaßen unbeschadet durch obschon genügend Misstrauen gegen ihn am Start ist. Besonders Abbas traut dem Mann nicht, der so lange aus dem Kiez verschwunden war und angeblich irgendwelche Import-Export-Deals in Frankfurt gemacht hat. Während seine Wohnung gefilzt wird - ohne Erfolg - begibt sich Abbas mit Vince auf eine spontane Fahrt zu Ronny. Es sieht schlecht aus für Vince, denn bei der Ankunft könnte sich herausstellen, dass er eine Ratte ist. Unterwegs hören die beiden ein wenig Musik: Auf der Fahrt gelingt es ihm allerdings, eine SMS abzusetzen: "Alibi" ist der einzige Text und der reicht auch aus, damit sich vor Ort, gerade noch rechtzeitig, ein Mensch mit Tattoo und Waffe einfindet. Völlig irre geht er auf Abbas und Vince los und gibt den perfekten Ronny. Beide fliehen und Abbas ist einigermaßen überzeugt.