Die Graviola-Frucht ist groß, dunkelgrün und stachelig. Ihr Fruchtfleisch schmeckt vor der vollständigen Reife überwiegend sauer und ihre Kerne enthalten ein Nervengift. Auf den ersten Blick bringt das keine Punkte auf der Hitliste exotischer Superfoods. Warum lohnt es sich trotzdem, Fruchtmark, Saft oder die ganze Graviola-Frucht zu kaufen? Warum ist die Graviola oder Guanabana in Europa noch so unbekannt, obwohl sie über einzigartige Eigenschaften verfügt? Wo kann man sie sogar frisch kaufen? Der deutsche Name von Baum und Frucht lautet Stachelannone, abgeleitet von dem haitischen Wort "Anon", da sich etwa mit "Rahmapfel" übersetzen lässt. Die Bezeichnung passt gut zu dem cremigen Fruchtfleisch. Was ist guanabana 9. Die Pflanze selbst zählt zur Ordnung der Magnolienartigen und unter diesen zur Familie der Annonengewächse oder Annonaceae. Die botanische Bezeichnung lautet Annona muricata. In der ursprünglichen Heimat der Graviola, im tropischen Lateinamerika und der Karibik, ist sie unter den Namen Guanábana oder Guyabano bekannt.
Verbreitung Die Stachelannone kommt ursprünglich aus Südamerika und der Karibik. Sie wächst in Tieflandwäldern mit semiaridem Klima. Vom Menschen wurde sie als Obstbaum in alle tropischen Regionen eingeführt, andere Arten der Annone gelangten auch zum Anbau nach Israel und Spanien. Nutzen Das saftige gelblichweiße Fruchtfleisch schmeckt charakteristisch sauer. Für den Export hat diese Exotenfrucht deshalb kaum Bedeutung erlangt, zumal ihr Fruchtkörper im reifen Zustand sehr druckempfindlich ist und sich daher nur schwerlich transportieren lässt. Annona muricata lässt sich sehr gut industriell verarbeiten: Das Fruchtfleisch wird ausgeschabt und durch Sieben von den schwarzen Samen getrennt. Der Schalenanteil (und damit der Abfall) ist gering, während die saftige Beschaffenheit eine hohe Ausbeute an Saft oder Püree ermöglicht, ihr Ausnutzungsgrad ist damit recht hoch. Guanabana – biologie-seite.de. Die so gewonnenen Auszüge des Sauersacks werden regional unterschiedlich genutzt: In den südamerikanischen Ländern wird der Sauersack gerne ausgepresst und als vielseitiger, sehr fruchtiger Grundstoff für Erfrischungsgetränke, Eiscreme oder Marmelade benutzt.
Direkt zum Seiteninhalt Obst Guanabana, Stachelanone, Soursop, Graviola, Guanábana, Guyabano, Corossol Die Stachelannone gehört zu einer Vielzahl von Annonenfrüchte die ihren Ursprung in Lateinamerika haben. Guanabana ist wohl die Größte ihrer Gattung. Ihre Größe ist schon fast wie ein Fußball und ähnelt einer sattgrünen Birne. Das Äußere ist ziemlich beeindruckend. Ihre Größe und die Stacheln, die aber bei den Annonen als Höcker bezeichnet werden, sind, wenn man sie anfasst, schon ein Erlebnis. Das weiße, cremefarbene weiche Fruchtfleisch umschließt viele kleine Kammern mit dunklen, harten Kernen. Guanabana-Frucht: medizinische Eigenschaften, wie es aussieht, wie man gegen Krebs nimmt, Bewertungen. Guanabana wird hauptsächlich zu Fruchtsäfte, Konfitüren oder auch zur Eiscreme-Herstellung genutzt. Die dunklen Kerne sind ungenießbar. Ihr Ursprungsgebiet liegt wohl in Peru und Ecuador. Aber in der Zwischenzeit gibt es schon großen Anbau in Indien, Südamerika, Thailand und Vietnam. Sogar auf den Kanarischen Inseln versucht man sich mit einigen Sorten. Stachelannonen enthalten laut Recherche Phosphor, Calcium, Vitamin C und sollen calziumreich sein.
Guanabana hilft dabei freie Radikale zu neutralisieren. Sie hat einen köstlichen, süß-sauren Geschmack und kann für viele Nachspeisen, Säfte oder Mixgetränke verwendet werden. Die Guanabana oder Stachelannone (Annona muricata) ist eine tropische, aus Südamerika bzw. der Karibik stammende Frucht. Außerdem hat sie einen köstlichen, süß-sauren Geschmack und kann für viele Nachspeisen, Säfte oder Mixgetränke verwendet werden. Die Guanabana wird schon lange von den indigenen Stämmen Mittelamerikas angebaut, auch die Blätter und Samen des Baumes werden genutzt, um Krankheiten vorzubeugen und diese zu behandeln. Was ist guanabana 11. Heutzutage ist die Frucht in vielen Ländern erhältlich. Sie zählt zu den gesündesten Obstsorten, da sie viele wertvolle Nährstoffe enthält. In unserem heutigen Beitrag erfährst du mehr über die Vorzüge der Guanabana, damit auch du von ihr profitieren kannst. Nährstoffe der Guanabana Die Stachelannone ist reich an Vitamin C, welches bekanntlich zur Stärkung unseres Immunsystems und zur Vorsorge gegen Erkrankungen unentbehrlich ist.
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