Als potenzielle Konkurrenz zu den bekannten schottischen Brennereien sieht er sich ohnehin nicht. "Ich empfände es als unhanseatisch, wenn ich mit ein paar Jahren Brennereierfahrung schon laut herumposaune", sagt er gelassen. "So eine Tradition muss lange reifen. Viel länger als ein guter Whisky. " Dieser Text erschien in "Sanssouci", dem Kundenmagazin der MBS (Mittelbrandenburgische Sparkasse)
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Im ersten Lagerraum weiht der Brennereichef die Rundschau-Leser in einige Geheimnisse ein. "10. 1. 2005" steht auf einem der Eichenfässer. "Das ist unser ältester Whiskey", sagt Römer. Das Besondere ist das Fass. "" ist auf dem Deckel zu lesen. Es ist der Name jenes französischen Weingutes, von dem die Fässer stammen. "Sie tragen das Aroma eines der teuersten süßen Weine aus edelfaulen Trauben in sich. Das sollen sie an den Whiskey abgeben. Kein Spreewaldkrimi: Wo der Klapperstorch Whisky trinkt - n-tv.de. " Auch andere Brände sind in solchen Fässern gelagert, ein Quittenbrand zum Beispiel, für den die Schlepziger Brennerei das Obst von Mostereien aus dem Spreewald bezieht. Rund 16 Tonnen Quitten seien für so ein Fass von 155 Litern verarbeitet worden, veranschaulicht Torsten Römer den Aufwand der Herstellung. Sechs riesige Fässer stehen in jenem Raum, wo später einmal ein Café entstehen soll. Jedes fasse 2500 Liter, alle seien für Rum vorgesehen, erfahren die Sommertouristen. Nur dieser lasse sich allerdings in solch großen Fässern lagern. Für die Reifung aller anderen Brände seien Fässer bis zu maximal 250 Liter sinnvoll.
Erfahren Sie Altes und Aktuelles. Hören Sie Geschichte und Geschichten über die Stadt und die Nachtwächterrei, frech, witzig, aber manchmal auch frivol, vor allem aber voller Wortakrobatik …, zwischendurch kehren Sie ein in verschiedenen Wirtshäusern der Stadt, bei Glühwein, Vorspeise, Hauptmenü und Dessert (Dauer ca. 4 Stunden) Termine nur nach Vereinbarung (Preis entsprechend der Teilnehmerzahl) wieder ab 01. Brauerei schlepzig whisky bottles. November 2022 Nachtwächter Rundgänge Pünktlich um "13 nach Neun", abends, wenn die Glocke vom Kirchturm der Paul-Gerhardt-Kirche zu Lübben 13-mal geschlagen hat, erschallt der abendliche Ruf des Nachtwächters über den Marktplatz... Pünktlich um neun Uhr abends, wenn die Glocke vom Kirchturm der Paul-Gerhardt-Kirche zu Lübben 13-mal geschlagen hat, erschallt der abendliche Ruf des Nachtwächters über den Marktplatz. "Hört Ihren Herrn und lasst Euch sagen …", was er denn nach über 10 000 (Dienst)Nächten an Neues zu sagen hat, erfahren Sie ab "13 nach Neun"... Neugierig, dann seien Sie dabei, wenn es Geschichten zur Geschichte, die sich so ereignet haben (könnten), manchmal frech-frivol, aber stets mit einem Lächeln erfahren.
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