Zum Ernten schneiden Sie den Strunk direkt mit dem Blütenstand ab. Im Kühlschrank können Sie den selbst geernteten Blumenkohl dann einige Tage lagern.
Im Ofen ca. 30 Minuten backen, bis sie außen fast schwarz und innen weich sind. Zum Abkühlen beiseite stellen. 3 In der Zwischenzeit Paprikaschoten halbieren und entkernen. Wenn die Auberginen fertig sind, die Paprika auf das Backblech legen und ca. 15 - 20 Minuten backen. Die Haut kann dabei ruhig schwarz werden oder Blasen werfen. Wenn die Paprika fertig sind, aus dem Ofen holen und abkühlen lassen. 4 Das Fruchtfleisch der Paprika und Auberginen mit einem Löffel aus der Schale kratzen und grob hacken (nicht pürieren, das wird sonst zu flüssig). 5 Tomaten halbieren, Strunk herausschneiden und würfeln. 6 Zwiebeln schälen und fein hacken. In einem großen Topf Öl erhitzen und darin Zwiebeln glasig dünsten. Tomatenstücke, Tomatenmark, Auberginen und Paprika hinzugeben sowie ca. 200 ml Wasser, die Lorbeerblätter, Salz und Zucker. Bei geschlossenem Deckel ca. Rumänischer brotaufstrich aubergine grillen. 15 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen. 7 In der Zwischenzeit 4 Schraubgläser auskochen und bereit stellen. Die heiße Zacusca in die Schraubgläser füllen, fest verschließen und beiseite stellen.
Zwiebel schälen, in 1/4 schneiden und in den TM geben, 5 Sek. /Stufe 5, umfüllen das ganze Ei (ohne Schale) in den Topf geben, 5 Sek. /Stufe 4 verrühren, dann den TM laufen lassen: Stufe 3, 5, den Messbecher einsetzen und das Öl langsam auf den Deckel gießen, in ca. 40 Sek. Rumänischer brotaufstrich aubergine. ist eine halb flüssige Mayonnaiese entstanden die gehackte Zwiebel, das Salz und die Auberginenstücke hinzufügen und 7 Sek. /Stufe 5 verrühren 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Dazu passt: Dinkelbrot, Weißbrot, frische Paprika, Gurke. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Zacusca - Rumänischer Aufstrich mit Auberginen und Paprika | Gemüse aufstrich, Auberginen, Gemüse einmachen