Pin auf Fruchtige Obst-Desserts
19 von 33 Für den Boden deiner Waffeltorte legst du eine der Waffeln auf eine Tortenplatte und verteilst darauf die restliche Kuchenglasur. Nimm dir dafür am besten ein Messer zur Hilfe. 20 von 33 Weiter geht's mit der Füllung: Dafür hackst du schon einmal 250 g Waffelschokolade mit einem großen, scharfen Messer auf einem Brettchen in kleine Stücke. 21 von 33 Für die Creme schlägst du anschließend 350 g Schlagsahne mit den Rührstäben des Mixers in einer Rührschüssel auf, sodass du einen Schnitt siehst, wenn du mit einem Messer hineinstichst. Achtung: Bitte lagere deine Sahne im Kühlschrank und nimm sie erst kurz vor dem Verwenden aus dem Kühlschrank heraus, so bekommt die Sahne beim Aufschlagen die richtige Konsistenz. 22 von 33 In einem Rührbecher schlägst du nun 1 Beutel Gelatine fix und 300 g Crème légère mit den Rührstäben des Mixers auf. 23 von 33 Jetzt gibst du mit Hilfe eines Teigschabers die Creme aus dem Rührbecher in die Rührschüssel mit der Schlagsahne. Waffeltorte mit Vanillepuddingcreme, Feigen und Nüssen [Wer sich dieses Törtchen nicht zutraut, ist eine Feige Nuss!]. Rühre die Creme anschließend auf niedrigster Stufe mit dem Mixer kurz unter.
Diesen etwa 2 Minuten auf höchster Stufe mit dem Handmixer verrühren. 2. Das Waffeleisen nach persönlicher Vorliebe aufheizen, ich nehme dabei ca. 2 1/4, und dann nacheinander Waffeln knusprig ausbacken. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. 3. Die Gebrannten Mandeln mit einem Multizerkleinerer sehr fein hacken. Die Sahne mit dem Sahnefest fast steif schlagen, den Frischkäse dazu geben und glatt rühren. Einfaches Waffelrezept: die Pudding-Waffel vom Waffelfan. Die Mandeln unterheben. Alles gut durchziehen lassen. 4. Auf eine Tortenplatte einen kleinen Klecks der Creme geben und eine Waffel Lage drauf setzen. Jeweils etwa 2-3 Esslöffel der Creme auf den Waffeln verstreichen. Wenn die Herzen auseinanderhegen beim transportieren ist das überhaupt kein Problem. Die Creme hält sie an Ort und stelle fest. So 6-7 Lagen Waffeln mit Creme aufeinander Türmen. Oben die letzte Creme Schicht etwas üppiger auftragen und mit einigen grob gehackten gebrannten Mandeln dekorieren. Und dieses Waffeleisen ist nicht nur, was das Waffeln backen an sich angeht richtig toll.