Die Vorteile von schwarzem Tee Schwarzer Tee hat, ebenso wie grüner oder weißer Tee, viele gesundheitliche Vorteile. Angefangen bei ihrem Reichtum an Antioxidantien, jene Moleküle, die dabei helfen können, die Entwicklung bestimmter Krankheiten und die vorzeitige Alterung der Zellen zu bekämpfen. Dennoch können Sie Grüntees nicht von Ihrem Thron stoßen, die nach wie vor die Tees mit dem höchsten Gehalt an diesen Stoffen sind. Schwarzer Tee ist der Tee mit dem höchsten Anteil an Gerbstoffen und dem höchsten Koffeingehalt. Er ist perfekt für den Morgen und passt sehr gut zu einem Frühstücksbrot. Er liefert den ganzen Tag über Energie, erhöht aber im Gegensatz zu Kaffee nicht oder nur wenig die Nervosität. Zweiter aufguss schwarzer tee images. Wussten Sie, dass Teein und Koffein eigentlich aus demselben Molekül stammen? Sie bezeichnen also das Gleiche, haben aber nicht die gleichen Auswirkungen auf den Körper. Teein wird den ganzen Tag über diffus im Körper freigesetzt, während Koffein fast sofort verfügbar ist. Daher wird letzteres mit einem sehr ausgeprägten Boost-Effekt in Verbindung gebracht.
Ein höher oxidierter Oolong besitzt hingegen weniger Blumigkeit, mehr Geschmacksintensität und erinnert eher an einen Schwarztee. Oolong – der schwarze Drache Die Bezeichnung "Oolong" (chinesisch Wu long) bedeutet "Schwarzer Drache" oder auch "Schwarze Schlange". Aus dem chinesischen Wu long wurde dann Oolong. Es gibt verschiedene Legenden, die den Ursprung dieses Namens beschreiben. So besagt eine Legende, dass der Inhaber eine Teeplantage beim Trocknen der Teeblätter von einem schwarzen Drachen (oder wahrscheinlicher einer großen schwarzen Schlange) verjagt wurde. Als er sich einige Tage später wieder zurück auf seine Teeplantage traute, waren die Teeblätter in der heißen Sonne oxidiert und ergaben so das herrliche Getränk, was wir heute als Oolong kennen. Durch die natürliche Fermentation haben sich die Teeblätter dunkel verfärbt. Die verschiedenen Schwarztee-Sorten | Kusmi Tea. Aber nicht nur der Legende nach hatte der schwarze Drache Einfluss auf die Namensgebung. Auch in seiner Form erinnert der Oolong Tee an kleine Drachen. Der halbfermentierte Tee ist dunkel in der Färbung und hat eine lange, schmale Form.
Untersuchte man nun konkret das Risiko von Oolong-Tee-Trinkerinnen, stellte sich heraus, dass Frauen, die regelmässig und viel Oolong Tee zu sich nahmen, ein um 25 Prozent geringeres Brustkrebsrisiko hatten als die Frauen in Fujian und ein um 50 Prozent geringeres Risiko als der nationale Durchschnitt. Oolong-Vieltrinkerinnen hatten überdies ein um 68 Prozent geringeres Risiko, vorzeitig an Brustkrebs zu sterben als Frauen, die den Tee nicht so gerne tranken. Wie bereitet man Oolong Tee zu? "Natürlich sind zu diesem Thema noch weitere Studien erforderlich", sagt Huang. Zweiter aufguss schwarzer tee boys. "Dennoch deutet die niedrigere Brustkrebszahl in Regionen, in denen viel Oolong Tee getrunken wird, darauf hin, dass der Tee sehr gute Anti-Krebs-Eigenschaften hat. Wir können daher schlussfolgern, dass Oolong Tee – genau wie Grüntee – eine wichtige Rolle spielen kann, wenn es darum geht, Brustkrebszellen zu hemmen und die Ausbreitung des Tumors einzugrenzen. " Oolong Tee wird ähnlich wie Grüntee zubereitet. Man lässt Wasser kochen und übergiesst damit nach etwa 2 Minuten (wenn das Wasser nur noch etwa 80 Grad aufweist) den Oolong Tee (1 gehäufter TL pro 250 ml).